نبذة عن إنتاج الزيوت الغذائية في سوريا

الزيت الصالح للأكل أو الطهي هو دهون من أصل نباتي أو حيواني أو ميكروبي، وهو سائل في درجة حرارة الغرفة ومناسب للاستخدام الغذائي. بعض الأنواع المختلفة من الزيوت الصالحة للأكل

• تقييم إمكانات مرافق معالجة الزيوت الصالحة للأكل للمشاركة في تحصين الزيوت الصالحة للأكل بموجب معيار التحصين الجديد. ركزت دراسة رسم الخرائط هذه على

تحسين الطاقة في تكرير الزيوت الصالحة للأكل

تستخدم مبردات الامتصاص البخار من إحدى مرافق المصنع وتوفر الماء المبرد بدرجة الحرارة المطلوبة للمكثفات. المكثف (الماء) من المبرد

في هذه الورقة، نقدم الخيارات والوسائل التكنولوجية لزيادة إنتاجية البذور الزيتية وبالتالي الزيوت الصالحة للأكل في مسقط. والهدف من هذه الورقة هو تحليل البيانات الحالية عن البذور الزيتية

تكرير الزيوت الصالحة للأكل: التقنيات الحالية والمستقبلية

في تكرير الزيوت الصالحة للأكل، يتم تحقيق الجهود المستمرة لتقليل تكاليف الإنتاج الإجمالية بشكل أساسي من خلال زيادة قدرات المصنع، وتركيب مصانع المواد الخام الأحادية، وزيادة درجة

انخفاض الإنتاج ورداءة جودة البذور الزيتية، والمرافق غير الكافية (التخزين والنقل والمعالجة بعد الحصاد والتعبئة والتغليف)، ومعالجة الزيوت الصالحة للأكل القديمة

التطورات في معالجة مخلفات تكرير الزيوت النباتية

تكرير الزيوت الصالحة للأكل هي عملية يتم فيها تطاير الأحماض الدهنية الحرة وتكثيفها واستعادتها في وقت واحد مع عملية إزالة اللون تحت التفريغ. ومع ذلك، فإن عملية تكرير الزيوت الصالحة للأكل تتضمن سلسلة من مراحل التكرير، ويكمن أحد القيود الملحوظة في ضرورة استخدام مواد ماصة متنوعة في خطوات مختلفة ضمن هذه العمليات.

تقييم الوضع الحالي والتحديات

أجريت هذه الدراسة بهدف مراجعة السياسات واللوائح والممارسات الحالية، والوضع الحالي في قطاع الزيوت الصالحة للأكل للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة،

يتناول هذا الجزء من الدراسة سوق الزيوت الصالحة للأكل في مسقط على وجه التحديد الطلب (الحالي والمستقبلي)، والعرض (الحالي والمستقبلي)، ومقارنة العرض والطلب، وترتيب السوق