قصة كيف أصبح السودان خامس دولة في العالم

بقلم م. بلال فاروق نُشر في 19 ديسمبر 2023 الساعة 5:34 مساءً. أصبحت السودان مؤخرًا خامس أكبر مصدر لبذور السمسم في العالم، حيث بلغت صادرات السلعة 351 مليون دولار

شهد السودان زيادة ملحوظة في صادرات السمسم، حيث وصلت إلى 407 مليون دولار غير مسبوقة في عام 2023. وقد وضع هذا النمو الهائل السودان في مرتبة

تقييم قدرة السمسم الجديد على التكيف

إن إدخال أصناف محسنة وعالية الغلة من السمسم لديه القدرة على زيادة الإنتاج الزراعي والإنتاجية بشكل كبير في المناطق المنخفضة مثل غابات السودان

إن المحتوى العالي من الزيت (50٪) والتوازن الملائم للأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة، فضلاً عن القدرة على الصمود في مواجهة الإجهاد المائي، يجعل السمسم محصولًا مرشحًا واعدًا

التقنيات المتقدمة لإنتاج محاصيل البذور الزيتية

في السودان، زادت المساحة المزروعة بالسمسم على عكس المحاصيل الزيتية الأخرى. ومن إجمالي المساحة المزروعة بالسمسم، تقع 94% في البنجاب، و2.7% في السند، و2% في بلوشستان

يستخدم زيت السمسم في الأطعمة (الطبخ والسلطات)، والأدوية، وصناعة الصابون، إلخ. وتُؤكل بذوره وأوراقه الصغيرة في الحساء والصابون في آسيا.

إنتاج وتصدير السمسم في السودان

وفقًا لصحيفة ديلي تايمز، أشار المستشار التجاري السوداني في بكين إلى أن بعض المزارعين تحولوا من الإنتاج بالجملة للقمح والأرز إلى السمسم وهو محصول ذو قيمة أعلى. كما تم تطوير تكنولوجيا إنتاج السمسم. ملكة البذور الزيتية. تحتوي على 50% زيت و25% بروتين. أحد أقدم المحاصيل المزروعة في العالم. 70% مزروع في آسيا. 26%

إنتاج وتصدير بذور السمسم من السودان

تصدير بذور السمسم من السودان. بذور السمسم هي سلعة تصديرية رائدة من البذور الزيتية للسودان. في عام 2023، صدّرت السودان بذور سمسم بقيمة 290.66 مليون دولار إلى الصين، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 126.29٪ عن العام السابق. وهذا جعل السودان ثاني أكبر مصدر لبذور السمسم إلى الصين في عام 2023، بعد دبي.

• 100 جرام من بذور السمسم المجففة الكاملة غنية بالسعرات الحرارية (573 كيلو كالوري)، والماء 5٪، والكربوهيدرات 23٪، والألياف الغذائية 12٪ والدهون 50٪ • تستخدم في الطب