بيانات السوق العالمية لزيت الزيتون وزيتون المائدة لشهر يوليو
الرسم البياني 1: متوسط إنتاج زيت الزيتون من 2018/2019 إلى 2022/2023 وتدفقات الواردات من المغرب. خلال موسم الحصاد 2022/2023، ما يقرب من 50 ألف طن من زيت الزيتون
في الفترة بين أغسطس 2020 ومايو 2024، زادت صادرات زيت الزيتون المغربي بمقدار 4.69 ألف دولار كندي (9.94%) من 47.2 ألف دولار كندي إلى 51.9 ألف دولار كندي، بينما انخفضت الواردات بمقدار -153 ألف دولار كندي (-44.1%) من 347 ألف دولار كندي إلى 194 ألف دولار كندي.
إنتاج زيت الزيتون وزيتون المائدة
زيت الزيتون موسم الحصاد 2020/21. يوضح الجدول أدناه تجارة زيت الزيتون وزيت ثفل الزيتون في ثماني دول في موسم الحصاد 2020/21 (أكتوبر 2020-سبتمبر 2021).
يقول تجار الجملة لزيت الزيتون في المغرب إن النقص العالمي في الزيت كان محسوسًا في المغرب أيضًا، حيث يشعر المستهلكون والمطاعم بالضائقة.
عالم زيت الزيتون
أنتجت الدول الأعضاء في اللجنة الدولية للزيتون 2809500 طن من زيت الزيتون في موسم الحصاد 2020/21، وهو ما يمثل 93.3% من إجمالي الإنتاج العالمي. وجاء نحو 2051200 طن (+6.8% عن موسم الحصاد السابق) من الاتحاد الأوروبي: أنتجت إسبانيا 1
نجح جورج وشيري براون من مزرعة الزيتون في جزيرة سولت سبرينج، كولومبيا البريطانية، في إنتاج أول زيت زيتون كندي بكر ممتاز بنسبة 100%
عملية إنتاج زيت الزيتون
عملية إنتاج زيت الزيتون. ظلت العملية الأساسية لإنتاج زيت الزيتون كما هي منذ آلاف السنين: حصاد الزيتون في الوقت المناسب، وسحقه إلى عجينة، وفصل المواد الصلبة عن المكونات السائلة،
مخطط وجدول يوضحان البيانات التاريخية لإنتاج زيت الزيتون في المغرب حسب السنة (1000 طن متري)
تحليل واتجاهات تقييم دورة حياة إنتاج زيت الزيتون
الملخص. لأكثر من 10 سنوات، تمت دراسة قطاع زيت الزيتون على نطاق واسع من خلال تقييم دورة الحياة (LCA). وبالتالي، فإن مراجعة النتائج العديدة والاختلافات
ثم في عام 2016، فوجئنا بسرور بكمية الزيتون التي تنتجها أشجارنا. كمية صغيرة جدًا، حقًا، لكنها كافية لنا للتفكير في شراء معصرة زيتون لمعرفة ما إذا كان بإمكاننا إنتاج الزيت بالفعل ومعرفة ما قد ينتجه
