الاستخراج المستدام لزيت السمسم: تقييم المذيبات المتجددة
تلخص هذه المقالة عمليات تثبيت واستخراج زيت السمسم من السمسم باستخدام تقنيات مختلفة (بما في ذلك الاستخلاص بالمذيبات، والميكروويف، والأوميك).
في هذا العمل، تم استخراج زيت السمسم من خلال الاستخلاص بالإيزوبروبانول، وتم تحديد أفضل درجة حرارة تشغيل ونسبة النخالة إلى المذيب. بعد ذلك، تم تحديد
الاستخراج، الكيمياء النباتية، التغذية، والعلاج
يمكن استخراج زيت السمسم باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الاستخلاص بالمذيبات التقليدية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية
الاستخلاص بالمذيبات غير التقليدية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، والاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة، والاستخلاص المائي بمساعدة الإنزيم،
زيت السمسم: الاتجاهات الناشئة في الاستخراج والفوائد الصحية
التطورات في استخلاص زيت السمسم باستخدام استراتيجيات استخلاص مبتكرة مثل ثاني أكسيد الكربون فوق/دون الحرج، بمساعدة الميكروويف، وH2O دون الحرج، والمحلول المائي بمساعدة الإنزيم والموجات فوق الصوتية
من أجل تحسين نسبة استخلاص زيت السمسم، تم استخدام تجربة عامل واحد ومنهجية سطح الاستجابة بتصميم مركب مركزي لتحديد مذيب مختلط جديد والطريقة المثلى
تأثير تقنيات المعالجة المركبة الجديدة على الاستخلاص
تتضمن تقنيات المعالجة المركبة الناشئة طرقًا حديثة مثل استخلاص السوائل فوق الحرجة، واستخلاص السوائل دون الحرجة، والاستخلاص الإنزيمي بمساعدة الموجات فوق الصوتية
في الدراسة الحالية، تم استخدام نهج مبتكر لاستخلاص زيت السمسم بالمذيبات بمساعدة الموجات الدقيقة (RBO) في خطوتين يطلق عليهما الاستخلاص بمساعدة الموجات الدقيقة على مرحلتين
استخراج زيت السمسم والاستفادة منه: مراجعة
أدى الاستخلاص عند 60 درجة مئوية لمدة 10 دقائق بنسبة مذيب إلى نخالة 3:1 باستخدام الهكسين إلى إنتاج زيت أكثر بنحو 3.6%، في حين أن الاستخلاص باستخدام الأيزوبروبانول ينتج زيتًا أكثر بنحو 6.4% مقارنة بالاستخلاص عند 40 درجة مئوية
نظريًا، يجب أن يكون حوالي 20-25% من الوزن الإجمالي للسمسم عبارة عن مكونات زيتية تُعرف باسم زيت السمسم (RBO). في الدراسة الحالية، تم استخدام DME المسال كدرجة حرارة منخفضة
- كم سعر زيت السمسم في السودان؟
- فيما احتل السودان المرتبة الأولى لأكثر الدول تصديرا لبذور السمسم للمملكة بنسبة 65%. وشهدت أسعار زيت السمسم ارتفاعا بلغ 100%، حيث بلغ متوسط سعر لتر الزيت في جازان 100 ريال بعد أن كان السعر نفسه هو متوسط سعر اللترين في الموسم الماضي. فصل الخريف
- كم تبلغ إيرادات مشروع زيت السمسم خلال العام الأول؟
- وكشفت الدراسة إلى أن إيرادات مشروع زيت السمسم خلال العام الأول قد تصل إلى مليون و 100 ألف جنيه، وذلك بسبب بسبب ندرة زيت السمسم في السوق المحلي خلال الأيام الحالية. وأضاف الجهاز أن الأرباح قد تصل إلى 3 ملايين جنيه، في العام الخامس من مزاولة النشاط خلال فترة تعطش السوق للمنتج المحلي.
- كم تنتج منطقة جازان من زيت السمسم؟
- يعتبر زيت السمسم من أكثر المحاصيل الوطنية التي لها قيمة تجارية، حيث احتلت منطقة جازان المرتبة الثانية إنتاجا لزيت السمسم في المملكة بنحو 260 طنا سنويا بعد منطقة عسير بـ1200 طن. فيما احتل السودان المرتبة الأولى لأكثر الدول تصديرا لبذور السمسم للمملكة بنسبة 65%.
- هل زيت السمسم يعالج الكحه؟
- - يستخدم زيت السمسم في علاج الكحة التي تنتج بسبب حدوث المشاكل في الجهاز التنفسي، فغالبا ما ترتبط الكحة بتجمع البلغم في الصدر، ما يسبب الكحة كعملية طبيعية يقوم بها الجسم للتخلص من البلغم و ضيق التنفس، و يعد غنى زيت السمسم بعنصر البوتاسيوم، و هو من أكثر العناصر الموجودة في زيت السمسم، هو السبب الرئيسي المساعد في علاج الكحة و اضطرابات الجهاز التنفسي.
- هل زيت السمسم يعالج البلغم؟
- - يساعد زيت السمسم على طرد البلغم و بالتالي التخفيف من الكحة و تهدئة السعال، و قد يُعزى ذلك إلى محتواه من المغنيسيوم، الذي يساعد على علاج الربو، و التخفيف من أعراضه، كما أنه يقلل من الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي.
- ما هي فوائد زيت السمسم (الطبيعي 100% والمعصور علي البارد)؟
- زيت السمسم (الطبيعي 100% والمعصور علي البارد) تُقدمه إمتنان لمُساعدتك على تدعيم غذائك اليومي بمُحتواه الغني بالعناصر الغذائية الأساسية. زيت السمسم غني بالعناصر الغذائية الكثيفة ويحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المُشبعة ومضادات الأكسدة الطبيعية.
