استخلاص زيت بذور اللفت بمساعدة الإنزيم
توفر هذه الدراسة دليلاً على مفهوم استخلاص زيت بذور اللفت بمساعدة الإنزيم مع إضافة الحد الأدنى من الماء (1 مل لكل 100 جرام من بذور اللفت). أدى تطبيق الإنزيمات الخلوية والبكتولية إلى زيادة الاختزال
استخلاص زيت بذور اللفت بطريقة استخلاص سوكسليت. تم تحديد محتوى الزيت الكلي في البذور بواسطة طريقة AOAC رقم 920.85 بجهاز سوكسليت (Soxtherm 2000 التلقائي؛
تأثير طرق الاستخلاص المختلفة على الجودة
تتناول هذه الدراسة تأثير المعالجة المسبقة المحمصة جنبًا إلى جنب مع مكبس لولبي ومكبس هيدروليكي وطرق استخلاص سوكسليت على مؤشرات جودة مختلفة لزيوت بذور اللفت وبذور الكتان، بما في ذلك
لقد ثبت أن البوليفينول في زيت بذور اللفت مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. في هذه الدراسة، قمنا بتقييم تأثير طرق الاستخلاص على الجودة الوظيفية لزيت بذور اللفت من منظور
استخدام المجال الكهربائي النبضي لاستخراج زيت بذور اللفت
في هذه الدراسة، تم استخدام المجال الكهربائي النبضي (PEF) كمعالجة أولية غير حرارية قبل استخراج زيت بذور اللفت لزيادة كفاءة الاستخراج وتحسين
أظهرت النتائج أن زيت بذور اللفت الذي تم الحصول عليه بطريقة الاستخلاص الأنزيمي المائي (AEE) يحتوي على أعلى نسبة من البوليفينول (152.08 ± 11.44 مجم GAE لكل كجم)، وألفا توكوفيرول (208.97 ± 15.84 مجم كجم -1)، وبيتا كاروتين
استخلاص زيت بذور اللفت بمساعدة الإنزيم
تقدم هذه الدراسة دليلاً على مفهوم استخلاص زيت بذور اللفت بمساعدة الإنزيم مع إضافة الحد الأدنى من الماء (1 مل لكل 100 جرام من بذور اللفت). تطبيق
كانت درجة استخلاص الزيت الخام التي تم تحقيقها بالضغط البارد 60.8٪ مقارنة بطريقة سوكسليت. يحتوي زيت بذور اللفت بشكل أساسي على حمض الأوليك واللينوليك واللينولينيك،
طريقة متقدمة لاستخراج زيت بذور اللفت باستخدام الماء
يُظهِر هذا الاختراق الإمكانات الكبيرة لاستخدام الاستخلاص المائي لزيت بذور اللفت بدلاً من الاستخلاص بالمذيبات أو الضغط بدرجات حرارة عالية. يجب أن تكون هذه النتائج
في هذه الورقة يتم وصف نتائج الاختبارات على زيت بذور اللفت الذي تم الحصول عليه من خلال ظروف استخلاص مختلفة. تم الحصول على الزيوت عن طريق الاستخلاص بالهكسان سوكسليت والسوائل فوق الحرجة
