مصنع استخلاص زيت الفول السوداني دامان 100 طن يوميا

  • مصنع استخلاص زيت الفول السوداني دامان 100 طن يوميا
  • مصنع استخلاص زيت الفول السوداني دامان 100 طن يوميا
  • مصنع استخلاص زيت الفول السوداني دامان 100 طن يوميا
  • مصنع استخلاص زيت الفول السوداني دامان 100 طن يوميا
  • كيف يتم استخراج زيت الفول السوداني؟
  • يتم عزل زيت الفول السوداني عادةً من الفول السوداني باستخدام طرق الاستخراج التقليدية، مثل الضغط الميكانيكي والاستخلاص بالمذيب (ن-هكسان). ومع ذلك، فإن العديد من بروتينات الفول السوداني تتشوه نتيجة لدرجات الحرارة المرتفعة أثناء الضغط أو بسبب التعرض للمذيب العضوي.
  • ما هي النسبة المئوية للفول السوداني المستخدمة لإنتاج الزيت؟
  • يتم استخدام جزء كبير من الفول السوداني المزروع في جميع أنحاء العالم لإنتاج الزيت لأن الفول السوداني يحتوي على كميات عالية نسبيًا من الزيت (45٪ -55٪). يتم عزل زيت الفول السوداني عادةً من الفول السوداني باستخدام طرق الاستخراج التقليدية، مثل الضغط الميكانيكي والاستخلاص بالمذيب (ن-هكسان).
  • كيف يمكن للاستخلاص الأنزيمي المائي تحسين وظيفة بروتينات الفول السوداني؟
  • ناقش طرق الاستخراج والتعديلات وتطبيقات بروتينات الفول السوداني. يمكن للاستخلاص الأنزيمي المائي فصل الزيوت وبروتينات الفول السوداني بكفاءة. تم تحسين وظيفة بروتينات الفول السوداني بشكل كبير بعد التعديل. يمكن استخدام بروتينات الفول السوداني الأصلية والمعدلة لمجموعة متنوعة من الأغراض في الأطعمة.
  • ما هي طريقة استخلاص بروتين الفول السوداني؟
  • طريقة الاستخلاص تؤثر طريقة الاستخلاص المستخدمة بشكل كبير على الخصائص البنيوية والوظيفية والفيزيائية والكيميائية لمكونات بروتين الفول السوداني. تشمل طرق الاستخلاص التقليدية طريقة الضغط وعملية الاستخلاص وطريقة ترسيب الأحماض القابلة للذوبان في القلويات.
  • هل يمكن استخدام AEP والفصل الغشائي لاستخراج بروتين الفول السوداني؟
  • قام ليو وآخرون (2020) بالتحقيق في مزيج من AEP والفصل الغشائي لاستخراج بروتين الفول السوداني. بعد معالجة MF (الترشيح الدقيق) و UF (الترشيح الفائق) المتتالية للمرحلة المائية التي تم الحصول عليها من AEP، وصل معدل الاحتفاظ بالبروتينات إلى حوالي 81٪.
  • هل يمكن إزالة زيت الفول السوداني بطريقة الضغط الساخن؟
  • على الرغم من أنه يمكن إزالة ما يصل إلى 80٪ -90٪ من الزيت بطريقة الضغط الساخن، إلا أن معظم البروتينات في وجبة الفول السوداني ستتشوه وسوف ينخفض محتوى البروتينات القابلة للذوبان في الماء والخصائص الوظيفية بشكل واضح بسبب المعالجة بدرجات حرارة عالية. يتم معالجة عملية الضغط البارد العامة في بيئة أقل من 60 درجة مئوية.

توصيات المنتجات ذات الصلة