جمعية مطاحن زيت نخالة الأرز القطرية
مرحبًا بكم في الصفحة الرسمية لجمعية مطاحن زيت نخالة الأرز القطرية، الشركة الرائدة في تصنيع زيت الطهي الصحي المصنوع من نخالة الأرز للأسواق المحلية والدولية. تلعب جمعيتنا دورًا حاسمًا
اكتشف الخطوات التفصيلية المتضمنة في عملية إنتاج زيت نخالة الأرز، من تحضير المواد الخام إلى الاستخراج والتكرير. تعرف على كيفية إنتاج زيت نخالة الأرز عالي الجودة بكفاءة من خلال دليلنا الشامل.
الملف الوظيفي واتجاه البحث المستقبلي
يشير هذا الاستعراض إلى كيفية زيادة قطر لفرصها في أن تكون غذاءً وظيفيًا لأمراض القرن الحادي والعشرين. الكلمات الرئيسية: زيت نخالة الأرز (RBO)، التركيب، قطر لزيت نخالة الأرز
نخالة الأرز هي منتج ثانوي لصناعة طحن الأرز يتم الحصول عليه من طحن الأرز البني لإنتاج الأرز الأبيض. تحتوي على 15% - 20% من الزيت. وبصرف النظر عن الزيت، فإن نخالة الأرز هي مصدر واعد
زيت نخالة الأرز: الاتجاهات الناشئة في الاستخراج والفوائد الصحية
يعتبر زيت نخالة الأرز فريدًا من بين الزيوت النباتية الصالحة للأكل بسبب تركيبته الفريدة من الأحماض الدهنية والمركب الفينولي (γ-oryzanol، حمض الفيروليك) وفيتامين E (توكوفيرول).
يمكن إنشاء ما لا يقل عن 35 مطحنة زيت نخالة الأرز في قطر بقدرة معالجة لا تقل عن 100 طن من النخالة يوميًا مع 300 يوم عمل في السنة وإنتاج حوالي 12.8 طن من الزيت الصالح للأكل يوميًا.
آفاق إنتاج زيت نخالة الأرز
تعد عملية الزرع مرحلة مهمة في إنتاج الأرز، حيث تتم يدويًا في قطر. وتعد عملية الزرع الميكانيكية تقنية ناشئة في قطر. وتعد آلة زراعة الأرز ذات قيمة كبيرة
يمكن استخراج هذا الجزء الدهني للحصول على زيت نخالة الأرز (RBO)، وهو منتج ذو قيمة مضافة عالية وخصائص صحية فريدة نتيجة لتركيزه العالي في γ-oryzanol
التحليل الوظيفي واتجاهات البحث المستقبلية لزيت نخالة الأرز
A. Sultana, MA Zinnah, HB Shozib et al. J. Oleo Sci. 70, (11) 1551-1563 (2021) 1552 معالجة النخالة 4، 5 ） .ناقشت مقالة المراجعة هذه بدقة الملف الوظيفي لـ RBO واتجاه البحث المستقبلي لـ RBO في قطر. 2 مكونات وأنشطة زيت نخالة الأرز الحيوية (RBO) يعتمد محتوى الزيت في نخالة الأرز على عوامل مختلفة.
على سبيل المثال، يحتوي الأرز اللزج على زيت أكثر من الأرز غير اللزج، ويحتوي الأرز المسلوق على محتوى زيت أعلى من الأرز غير المسلوق لأن محتوى الزيت (قطرات الدهون) انتقل إلى طبقة النخالة من طبقة الأليورون أثناء السلق. يتراوح محتوى الزيت في نخالة الأرز بين 10% و23% حسب طريقة الاستخلاص
- كيف تعمل مصفاة زيت نخالة الأرز؟
- بعد التنظيف، يتم تجهيز نخالة الأرز لتحضيرها لاستخراج الزيت. يتضمن ذلك ضبط محتوى الرطوبة ودرجة حرارة النخالة لتحقيق الظروف المثالية لإطلاق الزيت. تعمل التكييف المناسب على تعزيز كفاءة عملية تكرير زيت نخالة الأرز من خلال ضمان أن تكون النخالة في حالتها المثلى للاستخراج. 3.
- ما هي فوائد مصفاة زيت نخالة الأرز المعالجة؟
- تعمل التكييف المناسب على تعزيز كفاءة عملية تكرير زيت نخالة الأرز من خلال ضمان أن تكون النخالة في حالتها المثلى للاستخراج. 3. التعبئة على المنصات: يتم ضغط نخالة الأرز المعالجة في حبيبات أثناء خطوة التعبئة على المنصات. لا تسهل هذه الخطوة اختراق المذيبات بشكل موحد أثناء الاستخراج فحسب، بل تقلل أيضًا من الهدر.
- كيف يتم تحضير نخالة الأرز لاستخراج الزيت؟
- 2. التكييف: بعد التنظيف، يتم تجهيز نخالة الأرز لتحضيرها لاستخراج الزيت. يتضمن ذلك ضبط محتوى الرطوبة ودرجة حرارة النخالة لتحقيق الظروف المثالية لإطلاق الزيت.
- لماذا يجب على الشركة أن تتعاون مع مصنع زيت نخالة الأرز؟
- بالنسبة لأصحاب الأعمال، فإن الانغماس في إنتاج زيت نخالة الأرز لا يتعلق فقط بالاستفادة من العملية ولكن اغتنام الفرصة لإحضار منتج صحي ومتعدد الاستخدامات إلى السوق. يمكن أن تضمن الشراكة مع مصنع زيت نخالة الأرز الموثوق به إنتاجًا عالي الجودة وأفضل التقنيات لعملية ناجحة.
- هل يمكنك استخدام نخالة الأرز في الغذاء؟
- تتمثل إحدى المشكلات الرئيسية لاستخدام زيت نخالة الأرز لأغراض الغذاء في الفارق الزمني بين إنتاج النخالة واستخراج الزيت. يجب استخراج الزيت فورًا بمجرد إنتاج النخالة. بخلاف ذلك، سيتم تحلل الزيت إلى أحماض دهنية حرة (FFAs) وجلسرين من خلال عمل إنزيمات الليباز النشطة للغاية الموجودة في نخالة الأرز.
- من أين يأتي زيت نخالة الأرز؟
- يأتي زيت نخالة الأرز من الطبقة الخارجية لحبوب الأرز، النخالة. يتضمن الإنتاج عدة خطوات رئيسية. أولاً، يتم فصل النخالة عن الحبوب. بعد ذلك، تخضع لعملية استخراج الزيت، والتي تنطوي عادةً على استخدام المذيبات أو الضغط. ثم يتم تنقية الزيت الخام لإزالة الشوائب، مما ينتج عنه زيت صافٍ وصحي وجاهز للاستخدام.
