دليل إنتاج فول الصويا IITA
تم تمويل مشروع إنتاج فول الصويا المستدام في شمال مصر من قبل الوكالة النرويجية للتعاون الإنمائي (NORAD) وتم تنفيذه من قبل المعهد الدولي للزراعة الاستوائية (IITA) في مصر بالشراكة مع YARA
فول الصويا هو أحد أنواع البقوليات التي تلعب دورًا مهمًا بشكل خاص في الأمن الغذائي. يوفر فول الصويا الفرصة للمزارعين لكسب دخل قوي، وإدخال النيتروجين
مراجعة البروتينات النباتية من فول الصويا: الفوائد الصحية والصويا
تم تلخيص الفوائد الصحية لمنتجات الصويا على الأمراض المزمنة من الدراسات السريرية الحديثة. •. التأثيرات الوقائية لمنتجات الصويا على مختلف الأمراض المزمنة.
قد يساعد تحسين الوصفات باستخدام الأصناف المرغوبة وخلط الأوكارا مع الكسافا في سد فجوة البروتين بين المجموعة المعرضة للخطر في مصر من خلال تحسين
هل هناك فوائد غير سوقية لإنتاج فول الصويا
يوفر التحليل الاقتصادي الذي يتضمن الفوائد غير المالية الأساسية لإنتاج فول الصويا رؤى حيوية تساهم في تحسين الإنتاجية والرفاهية الاقتصادية الشاملة للمزارعين.
فول الصويا هو محصول غذائي وزيتي مهم في مصر، ولكن القليل معروف عن تصور المستهلك للفوائد المرتبطة بمنتجات فول الصويا. كان إجمالي عدد المستجيبين 370
إدراك المستهلكين لخصائص فول الصويا والفوائد المرتبطة به
فول الصويا هو محصول غذائي وزيتي مهم في مصر، ولكن لا يُعرف سوى القليل عن تصور المستهلك للفوائد المرتبطة بمنتجات الصويا. كان إجمالي عدد المستجيبين 370
على جانب الطلب، هناك سوق مزدهرة لفول الصويا في مصر، حيث يتفوق الطلب المحلي باستمرار على العرض المحلي (مارتي وآخرون 2020). فول الصويا هو أحد المكونات الرئيسية
وجبة فول الصويا من شركة مصر للمكسرات
تعد شركة GNL من أكبر الشركات في مجال استخلاص زيت الصويا في مصر. وبفضل عملية الاستخلاص بالمذيبات، تتمكن شركة GNL من توفير دقيق الصويا الذي يفي بالمعايير الدولية. وينعكس هذا في مستوى البروتين العالي في
تنمية قطاع فول الصويا في مصر. تنتج شمال مصر حوالي 96 بالمائة من فول الصويا في البلاد، لكن متوسط الغلة يظل منخفضًا، عند حوالي 3 أطنان للهكتار. وهذا هو
- ما هي الفوائد الصحية لفول الصويا؟
- إليك 10 فوائد صحية لفول الصويا: توفر أونصة واحدة من فول الصويا جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة ليوم واحد. توفر أونصتان من فول الصويا 26 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك، مما يفيد صحة القلب ووظائف الدم.
- ما هي فوائد تناول فول الصويا؟
- فوائد فول الصويا عديدة: إنه طعام غني بالعناصر الغذائية، ويدعم الصحة بعد انقطاع الطمث، ومن المحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. فول الصويا مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية للقلب والألياف والبوتاسيوم والمغذيات النباتية، فضلاً عن انخفاض الدهون. بالإضافة إلى الأطعمة الكاملة، يتوفر فول الصويا في شكل مكملات بما في ذلك الأقراص والمساحيق.
- هل فول الصويا جيد لضغط الدم؟
- يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذان العنصران المغذيان مسؤولان عن تنظيم ضغط الدم، وخاصة خفض ضغط الدم. يساعد الاستخدام المنتظم للأطعمة التي تحتوي على الصويا، مثل فول الصويا، في خفض مستويات الكوليسترول السيئ. كما أن له تأثيرًا إيجابيًا على الدهون في الدم مثل الدهون الثلاثية. هل فول الصويا مفيد لفقدان الوزن؟
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، فقد يساعد في إنقاص الوزن. قد يؤدي زيادة استهلاك البروتين إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي والشبع، مما يؤدي إلى إنقاص الوزن. قد تكون هناك فوائد إضافية لعملية التمثيل الغذائي للدهون وفقدان الوزن من فول الصويا بسبب الألياف والأيزوفلافون. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد نفس الشيء. هل فول الصويا مفيد أم ضار لك؟
- تشير نتائج الدراسات السكانية الحديثة إلى أن فول الصويا له تأثير مفيد أو محايد على العديد من الحالات الصحية. فول الصويا هو مصدر غني بالبروتينات المغذية ويمكن تناوله بأمان عدة مرات في الأسبوع، وربما أكثر من ذلك، ومن المرجح أن يوفر فوائد صحية - خاصة عند تناوله كبديل للحوم الحمراء والمصنعة. هل فول الصويا مفيد لانقطاع الطمث؟
- قد تساعد فيتويستروجينات الموجودة في فول الصويا النساء بعد انقطاع الطمث. في إحدى التجارب، أدى تناول فول الصويا إلى تقليل الهبات الساخنة وأعراض أخرى لانقطاع الطمث. وجدت دراسات سابقة باستخدام أقراص الأيزوفلافون أن النساء لم يحصلن على أي راحة من أعراضهن. قد يكون الشكل الطبيعي من فول الصويا، مثل فول الصويا، هو أفضل طريقة لتخفيف أعراض انقطاع الطمث.
