مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي النفط: المجلد 96، العدد 10
تنشر مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت أبحاثًا أصلية وتقدمًا تكنولوجيًا في مجال الدهون والزيوت وبروتينات البذور الزيتية والمواد ذات الصلة.
تعتبر AOCS المنظمة العلمية البارزة التي تخدم مجالات الزيوت والدهون والليبيدات والبروتينات والمواد الخافضة للتوتر السطحي والمواد ذات الصلة من خلال: بناء المجتمع العلمي: تجمع AOCS بين الأفراد والمنظمات من خلال
مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي النفط
مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت (JAOCS) هي مجلة دولية محكمة تنشر أبحاثًا علمية أصلية وتطورات تكنولوجية مهمة
الزيوت والدهون. J Am Oil Chem Soc 28، 487-492 (1951). https://doi.org/10.1007/BF02613068. تنزيل الاستشهاد. تاريخ الإصدار: نوفمبر 1951. DOI: https://doi.org/10.1007/BF02613068
تحليل الدهون والزيوت مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت
مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت (JAOCS) مطلوبة معلومات تحليلية عن الدهون والزيوت للتداول ومراقبة الجودة ووضع العلامات الغذائية والطب الشرعي. تطوير
مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت (JAOCS) هي مجلة دولية تمت مراجعتها من قبل الأقران وتنشر أبحاثًا علمية أصلية مهمة وتكنولوجية
خمس طرق جديدة لـ AOCS
على الرغم من أن الطرق الخمس الجديدة لـ AOCS ربما لم تتصدر عناوين الأخبار الرئيسية لعام 2016، إلا أنها بالتأكيد ستكون موضع تقدير من قبل أعضاء مجتمع الدهون والزيوت. توافر
تنشر مجلة جمعية كيميائيي الزيوت الأمريكية أبحاثًا علمية أصلية وتقدمًا تكنولوجيًا حول الدهون والزيوت وبروتينات البذور الزيتية والمواد ذات الصلة.
AOCS (جمعية الكيميائيين الأمريكيين للنفط) Elsevier
قامت AOCS، وهي جمعية عالمية رائدة في مجال الدهون والزيوت وناشرة للكتب في مجالات كيمياء الدهون وعلوم الأغذية والصحة والتغذية والمواد الخافضة للتوتر السطحي والمنظفات، بتعديل
تتكون عملية فصل الشتاء من التبلور الجزئي للزيوت والدهون متبوعًا بفصل المواد الصلبة لصنع زيوت السلطة عالية الجودة. لتصميم عملية فصل الشتاء، فإن معدل تبريد الزيت ودرجة حرارة التبلور وحركة جزيئات الدهون الثلاثية في كتلة الزيت أمر بالغ الأهمية. تلعب هذه المتغيرات دورًا مهمًا في فصل المواد الصلبة
