زيت الفول السوداني الإستيارين: مواضيع من Science.gov
تهدف هذه الدراسة إلى معرفة كمية الستيارين المتكونة من إضافة المنظفات وفهم عملية فصل الأوليين الخام مع الستيارين الخام من
تأثيرات عوامل التبلور 1،3-ديبينوتيتويل-2-بيهينويل-جليسيرول (PBP) و1،3-ديبينوتيتويل-2-ستيرويل-جليسيرول (PSP) على سلوك تبلور زيت الفول السوداني
تحسين الخواص الفيزيائية للفول السوداني
الملخص. من أجل الحصول على دهون خاصة عالية الجودة للأطعمة المجمدة بسرعة، تم إخضاع مخاليط ستيارين الفول السوداني (PS) وزيت فول الصويا (SO) (5: 5، 6: 4 و7: 3، PS: SO) لعملية استير إنزيمية في فراش مائع
في هذه الدراسة، تم إجراء استير إنزيمي لستيارين الفول السوداني الهجين المخلوط بزيت الفول السوداني (HPS/PKO, 70/30) لتوفير مصدر جديد للدهون النباتية، والذي تمت مقارنته بالفول السوداني التقليدي
تأثيرات التفاعل الكيميائي على الخصائص الفيزيائية والكيميائية
إن المخاليط التي تحتوي على ستيارين الفول السوداني (PS) وزيت الفول السوداني (PKO) وزيت فول الصويا (SBO) عبارة عن مخاليط من أنواع مختلفة من ثلاثي أسيل الجلسرين والتي تعقد التفاعل فيما بينها
في هذه الورقة، تم استخدام ميثيل إستر ستيارين الفول السوداني، وهو مصدر زيت محلي، كمادة خام أولية في تفاعل إبوكسي. تم تعديل الزيت هيكليًا عند كربونه
تأثير الضغط الهيدروستاتيكي المعتدل على تبلور الفول السوداني
تمت بلورة أنظمة ستيرين الفول السوداني وزيت عباد الشمس (80-100% ستيرين) تحت الضغط. أدى الضغط (200 ميجا باسكال) إلى تحسين صلابة العينات وخصائصها الرومولوجية. تحت الضغط
الملخص. في الآونة الأخيرة، قامت العديد من المجموعات العلمية بالتحقيق في المسار الأنزيمي المناسب لتخليق الدهون الفينولية المنظمة لأغراض التجميل والتغذية.
خصائص تبلور زيت الفول السوداني بالتجزئة الجافة
تم تجزئة زيت الفول السوداني إلى أجزاء مختلفة من الستيارين والأولين (بقيم اليود (IV) >63) عن طريق عملية تجزئة جافة. أثناء تسلسل التبريد
كان الهدف من هذا البحث هو تقييم التحلل الإنزيمي للجليسرول-الاسترة لتخليق الدهون المهيكلة (SLs) التي تحتوي على نسبة عالية من أحادي أسيل الجلسرين (MAG)
- ما هو زيت الفول السوداني؟
- يُستخدم زيت الفول السوداني، الذي يستخرج من بذور النبات، في الطهي والقلي وصلصات السلطة بسبب نكهته الخفيفة ونقطة احتراقه العالية. يُستخدم الزيت أيضًا في إنتاج المرجرين وكماده اساسيه لمنتجات التجميل. يستخدم الفول السوداني لاستخراج الزيت، وكذلك الأوراق والسيقان والقشور، مكونات أساسية لعلف الحيوانات.
- ما هي المحافظات التي تزرع الفول السودانى في مصر؟
- وتعتبر محافظات الشرقية والاسماعيلية والبحيرة من اكبر المحافظات التى تزرع الفول السودانى فى مصر حيث يزرع حوالى 60- 65% فى تلك المحافظات والباقى يوزع على بقية المحافظات مثل الجيزة، قنا، اسوان وسوهاج. ويعتبر الفول السودانى من المحاصيل التصديرية الهامة فى مصر ويمكن ان يتحقق ذلك عن طريق:
- ما هي أكبر الدول المنتجة لزيت الفول السودانى؟
- وتابع: تعتبر الهند والصين والولايات المتحدة الأمريكية من أكبرالدول المنتجة له، ويمثل إنتاجها نحو 60 % من حجم الإنتاج العالمى، كما تعد الهند والصين والسنغال وأمريكا والسودان والأرجنتين والبرازيل من أكبر الدول المنتجة حالياً لـ "زيت الفول السودانى".
- كيف يتم زراعة الفول السوداني؟
- يُزرع الفول السوداني كمحصول تجاري فردي في بلدان مثل الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا والأرجنتين والبرازيل والصين وجنوب أفريقيا. هذا يتطلب مدخلات عالية ومساحات كبيرة وتوافر الري والزراعة الميكانيكية أو شبه الميكانيكية، وإنتاجية عالية. في الوقت نفسه، يكون الوضع عكس ذلك في بلدان آسيا وأفريقيا مع زراعة الكفاف.
- هل زيت الفول السوداني مفيد لمرضى السكر؟
- يساهم في علاج مرض السكري وجد أن استهلاك زيت الفول السوداني بكميات معتدلة من قبل مرضى السكري قد يساهم في تحفيز إفراز الأنسولين، مما قد يساعد ذلك في تقليل مستويات سكر الدم المرتفعة، بالإضافة إلى خفض مستوى السكر التراكمي في الدم.
- ما هو الفول السوداني؟
- أدخل مصر فى أوائل القرن التاسع عشر من السودان، ولذلك سُمى بالفول السودانى.. وهو يعتبر من المحاصيل الزيتية الهامة الغنية بالأحماض الدهنية النافعة. ونستعرض من خلال هذا التقرير محصول الفول السودانى والأراضى الأفضل لزراعته وطرق الزراعة والرى والتسميد..
