ورقة بيانات سلامة المواد مورجانيكو
بيانات سلامة المواد. المنتج: زيت اللوز الحلو آخر تحديث: 10/01/2015. 1. التعريف. 2. البيانات الفيزيائية. الرائحة: رائحة جوزية المظهر: صافٍ
تتعلق هذه الدراسة بتوصيف محتوى الزيت ومؤشرات الجودة لأصناف اللوز (ماركونا (Mr)، وفورنات (Fn)، وفيراجنيس (Fg)، وفيرادويل (Fd)) مؤخرًا
بيانات السلامة: زيت اللوز كارل روث
تحديد المادة زيت اللوز المكرر رقم المادة 9342 رقم التسجيل (REACH) لا تتطلب المادة التسجيل وفقًا للائحة (EC) رقم
يفحص هذا الاستعراض التركيب الكيميائي لزيت اللوز وظروف التخزين والأدلة السريرية التي تدعم الفوائد الصحية لزيت اللوز. من
محتوى البروتين وتركيبة الزيت في اللوز المغربي
تكشف النتائج المقدمة أن زيت نواة شتلات اللوز المغربية يظهر محتوى زيت ومستوى أحماض دهنية مماثلين للأنماط الجينية الأخرى للوز
تغطي مزارع اللوز مساحة إجمالية قدرها 151000 هكتار مع متوسط إنتاج سنوي يقدر بنحو 99000 طن من المنتجات المقشرة. 9٪ من هذه المساحة توفر ما يصل إلى
تباين محتوى الزيت وخصائصه الفيزيائية والكيميائية من
متوسط مربعات التحليلات المجمعة للتباين لمحتوى زيت اللوز (OC)، والبوليفينول (PP)، وقيمة الحمض (AV)، وقيمة البيروكسيد (PV)، ومعاملات الأشعة فوق البنفسجية الخاصة
تركز هذه الدراسة على توصيف زيوت نواة اللوز المستخرجة ميكانيكيًا من خمسة أصناف من اللوز الحلو: 'ماركونا'، 'فورنات'، 'فيراجنيس'، 'فيرادويل'
زيت اللوز: مراجعة شاملة للمواد الكيميائية
في السنوات الأخيرة، ازدادت الحاجة إلى إنتاج زيت اللوز عالي الجودة والكمية للاستهلاك البشري. تدرس هذه المراجعة التركيب الكيميائي لزيت اللوز.
يقع إنتاج اللوز المغربي في شرق المغرب (MAPM، 2014). وقد تم دعم منطقة شرق المغرب مؤخرًا من قبل وكالة التنمية البلجيكية "BTC"
- كيف يتم استخراج زيت اللوز؟
- ظهرت بعض التقنيات الجديدة مثل الاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، واستخراج السوائل فوق الحرجة، واستخراج السوائل دون الحرجة، والاستخلاص المائي بمساعدة الملح كأكثر تقنيات الاستخلاص الواعدة التي تسمح باستخراج زيت اللوز بطريقة صديقة للبيئة وفعالة.
- هل يحتاج زيت اللوز إلى إنتاج عالي الجودة وكمية عالية؟
- في السنوات الأخيرة، زادت الحاجة إلى إنتاج زيت اللوز عالي الجودة وكمية عالية للاستهلاك البشري. تدرس المراجعة الحالية التركيبات الكيميائية ...
- هل زيت اللوز آمن؟
- أفادت العديد من الدراسات السريرية أن هذا الزيت الآمن له أدوار محتملة في إدارة مخاطر القلب والأوعية الدموية، وتوازن الجلوكوز، وتقليل الإجهاد التأكسدي، والحماية العصبية، والعديد من التطبيقات الجلدية والتجميلية. ومع ذلك، فإن الفوائد المضادة للسرطان والخصوبة لزيت اللوز لم يتم التحقق منها تجريبياً بعد.
- هل يحتوي زيت اللوز على حمض الأوليك؟
- من الدراسات التي تمت مراجعتها، يبدو أن زيت اللوز يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة والأحادية غير المشبعة، مع حمض الأوليك كمركب رئيسي، وكمية مهمة من محتوى التوكوفيرول والفيتوستيرول. يمكن العثور على بعض الاختلافات في تركيبة زيت اللوز اعتمادًا على أصل النواة ونظام الاستخلاص المستخدم.
- لماذا زيت اللوز مهم؟
- يتم استخراج زيت اللوز، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية الكبرى والصغرى، لنكهات الطعام وصناعة مستحضرات التجميل. في السنوات الأخيرة، زادت الحاجة إلى إنتاج زيت اللوز عالي الجودة وعالي الكمية للاستهلاك البشري.
- هل لزيت اللوز فوائد مضادة للسرطان والخصوبة؟
- ومع ذلك، فإن الفوائد المضادة للسرطان والخصوبة لزيت اللوز لم يتم التحقق منها تجريبياً بعد. الكلمات المفتاحية: الحساسية؛ زيت اللوز؛ التركيب الكيميائي؛ تقنيات الاستخلاص؛ الفوائد الصحية؛ الحفظ؛ السمية. ©معهد خبراء تكنولوجيا الأغذية 2021®.
