تجارة زيت الأركان والوصول إلى تقاسم المنافع: مسألة مهمة
من المتوقع أن يتجاوز إنتاج المغرب ومبيعاته الدولية من زيت الأركان الأرقام الحالية خلال العقد القادم. أجرينا مقابلات مع رؤساء التعاونيات في العديد من
يتبع استخراج زيت الأركان الغذائي ست خطوات: جمع الثمار، والتجفيف بالشمس، وتقشير البذور، وكسر الجوز (أو جمع الحبة)، وتحميص الحبة، والعصر البارد. كما يتم أيضًا ترشيح الزيت وتصفيته
الكشف عن البصمة البيئية لشجر الأركان (Argania spinosa)
استخراج زيت الأركان المغربي غير المحمص باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج: تأثيرات معايير العملية لإنتاج زيت التجميل
في ذلك اليوم، قمنا أيضًا بزيارة التعاونية الزراعية أركان موكادور لاستخراج زيت الأركان، والتي تأسست في عام 2007 وهي واحدة من أنجح التعاونيات لزيت الأركان. كما وزعت مؤسسة هاف 1070 زيت أركان
السياسات النيوليبرالية لاستخراج الموارد: زيت الأركان المغربي
ويعتمد إنتاج الزيت على آلات البثق الإلكترونية ومنشآت الترشيح، بهدف الحصول على زيت أنقى مع عمر تخزين أطول بكثير من زيت الأركان.
إن إمكانية تدجين أشجار الأركان وتطوير بساتين متخصصة لإنتاج زيت الأركان يمكن أن تفتح فرصًا اقتصادية كبيرة
من الشجرة إلى التجارة: الرحلة التحويلية
يسعى البرنامج أيضًا إلى اعتماد 500 طن من زيت الأركان تحت علامة المؤشر الجغرافي المحمي (PGI)، مما يعزز قيمة وسمعة زيت الأركان المغربي في
حاليًا، يتم إنتاج زيت الأركان بشكل أساسي من قبل التعاونيات النسائية في المغرب باستخدام عملية استخلاص ميكانيكية شبه صناعية. وهذا يسمح بإنتاج زيت الأركان عالي الجودة
الحفاظ على البيئة من خلال السوق والفوائد المحلية: حالة زيت الأركان
بحلول عام 2027، من المتوقع أن يتوسع سوق زيت الأركان المغربي بمعدل نمو سنوي مركب قائم على الإيرادات بنسبة 10.8 في المائة، متجاوزًا 507.2 مليون دولار في العائدات
زيت زيتون مينا البكر الممتاز 16.9 أونصة سائلة، حصاد جديد، زيت زيتون غني بالبوليفينول للطهي، زيت زيتون بكر ممتاز مغربي، زيت زيتون من أصل واحد، استخلاص بارد، حموضة أقل من 0.2%، 500 مل قم بزيارة متجر مينا
- كم عدد تعاونيات زيت الأركان في المغرب؟
- أفاد مكتب التنمية والتعاون (ODCO) (2021) بوجود 655 تعاونية مسجلة لزيت الأركان، تمثل 86٪ من إنتاج زيت الأركان في البلاد، بينما بلغ العدد الإجمالي للتعاونيات في جميع أنحاء المغرب 47609.
- هل يعمل تحول زيت الأركان في المغرب على تمكين المرأة الريفية؟
- تشير الأبحاث في تقييم الأثر الاجتماعي إلى أن تحول المغرب من إنتاج زيت الأركان التقليدي إلى سلسلة قيمة سلعية عالمية لم يعمل على تمكين المرأة الريفية أو مجتمعاتها بشكل فعال - ربما بشكل يمكن التنبؤ به - حيث تعكس المشاريع القليل من نظرية التمكين في تصميمها وتنفيذها ومراقبتها وتقييمها.
- هل تفيد الأسواق المزدهرة لزيت الأركان المغربي الأسر الريفية؟
- ليبرت، تي جيه، أبو درارب، أ.، شالود، د.، ماجنان، ن.، ونش، م. (2011). يبدو أن الأسواق المزدهرة لزيت الأركان المغربي تفيد بعض الأسر الريفية في حين تهدد غابة الأركان المتوطنة.
- لماذا تستخدم النساء المغربيات زيت الأركان؟
- تستخدم النساء المغربيات، وخاصة النساء الأمازيغيات في منطقة الأركان، الزيت لحماية أنفسهن من الشمس. وقد أظهرت دراسات حديثة أن زيت الأركان يحتوي على خصائص تقلل من التأثير الضار للجذور الحرة. كما توصلت دراسات أخرى إلى وجود قيم في الزيت قد تمنع سرطان البروستاتا.
- أين يمكن شراء زيت الأركان في المغرب؟
- يمكنك شراء زيت الأركان من كل متجر للهدايا التذكارية أو الصيدليات في المغرب تقريبًا، ولكن هذه ليست أفضل الخيارات من حيث الجودة والسعر. الخيار الأفضل في رأيي هو شراء الزيت مباشرة من إحدى التعاونيات بالقرب من أكادير أو الصويرة حيث يتم إنتاج الزيت.
- كيف تؤثر إعادة التحريج على صناعة الأركان في المغرب؟
- يربط المغرب بين إعادة التحريج وتمكين المرأة في صناعة الأركان المزدهرة. مع ارتفاع الطلب العالمي على زيت الأركان، ترتفع الأرباح في أعلى سلسلة القيمة. وتُظهِر تقييمات التأثير مكافآت غير متساوية وضئيلة للعمالة اليدوية الماهرة التي تقوم بها النساء. ويعرض قطاع الأركان المركزي غير المنظم الذي تحركه السوق السكان المحليين للمخاطر.
