تكنولوجيا معالجة زيت نخالة الأرز
يعتبر زيت نخالة الأرز (RBO) من الزيوت عالية الجودة لأنه يحتوي على نسبة متوازنة من الأحماض الدهنية، ويحتوي على عدد من المكونات الثانوية ذات القيمة الغذائية المثبتة
يستعرض استقرار مواد نخالة الأرز الخام وعملية استخراج وتكرير زيت نخالة الأرز ويناقش تطبيقات الأغذية واللوائح الصحية الفرعية. البحث
وجهات نظر معاصرة حول الاستخراج والصحة
تلخص هذه المقالة عمليات تثبيت واستخراج زيت نخالة الأرز من نخالة الأرز باستخدام تقنيات مختلفة (بما في ذلك الاستخلاص بالمذيبات، والميكروويف، والتسخين الأومي، واستخلاص السوائل فوق الحرجة
الحصول على زيت نخالة الأرز (RBO)، وهو منتج ذو قيمة مضافة عالية وخصائص صحية فريدة نتيجة لتركيزه العالي في γ-
استخراج واستخدام زيت نخالة الأرز: مراجعة
الملخص: يتم الحصول على زيت نخالة الأرز (RBO) من خلال استخلاص نخالة الأرز التي تعد منتجًا ثانويًا لصناعات طحن الأرز. هناك العديد من التقنيات المستخدمة في
يمكن استخراج هذا الجزء الدهني للحصول على زيت نخالة الأرز (RBO)، وهو منتج ذو قيمة مضافة عالية وخصائص صحية فريدة نتيجة لتركيزه العالي في γ-oryzanol
مراجعة الاتجاهات الحديثة في معالجة زيت نخالة الأرز
تم إنجاز تنقية RBO عالية FFA من خلال التكرير المختلط لأنه يوفر ثلاث فوائد فورية، وهي انخفاض خسائر التكرير، وزيت مكرر أفتح لونًا
أظهرت النتائج أن عملية التكرير الفيزيائية كانت قادرة على الحفاظ على 97٪ من γ-orizanol، ووجوده يحسن الاستقرار التأكسدي للزيت مقارنة بـ
زيت نخالة الأرز: مصدر ناشئ للزيت الوظيفي بونيا
إنه مصدر أرز لزيت نخالة الأرز (RBO) مع ملف جيد من الأحماض الدهنية والمغذيات النباتية مثل الأوريزانول والتوكوفيرول والتوكوترينول والفيتوستيرول والأهم من ذلك النظام الغذائي
لذلك فإن الهدف الأساسي لتكرير RBO يجب أن يكون التخلص من نسبة عالية من FFA للحصول على زيت عالي الجودة. الجدول 1. تكوين RBO وSBO وGNO الخام تحيط مطاحن الأرز بمعظم مصانع الاستخلاص بالمذيبات، ويتم جمع كل النخالة المنتجة في هذه المطاحن على الفور وإحضارها إلى مصانع الاستخلاص بالمذيبات
