تحويل زيتون تونس الرائع إلى سائل
نظرًا لطموحات الحكومة التونسية في تثبيت الإنتاج وزيادة جودة زيت الزيتون في البلاد، فإن مثل هذه الشهادة يمكن أن تفتح الأبواب أمام أسواق جديدة وتضيف قيمة إلى زيت الزيتون الذي ينتجه المنتج.
تُعَد تونس عملاقًا عندما يتعلق الأمر بإنتاج زيت الزيتون، حيث إنها أكبر مورد خارج الاتحاد الأوروبي. يوجد في البلاد أكثر من 75 مليون شجرة زيتون، ويتم إنتاج أكثر من 350 ألف طن من زيت الزيتون سنويًا
تحويل زيتون تونس الرائع إلى ذهب سائل [الفاو]
(AGENPARL) الخميس 24 نوفمبر 2023 [cid:393d8ea1-4c9d-46d9-b9dc-88a647cc9929] تحويل زيتون تونس الرائع إلى ذهب سائل طعام معترف به عالميًا
النجم الصاعد في عالم زيت الزيتون، أو الذهب السائل بالنسبة للبعض، لا يوجد في أوروبا ولكن في شمال إفريقيا - في دولة تونس الصغيرة والتي غالبًا ما يتم تجاهلها حيث الزيتون
تحويل زيتون تونس الرائع إلى سائل
تحويل زيتون تونس الرائع إلى ذهب سائل دعمت منظمة الأغذية والزراعة والبنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية شركات زيت الزيتون في الحصول على شهادة سلامة وجودة الغذاء من اتحاد التجزئة البريطاني. يمكن لهذه الشهادة أن تعزز
حصلت العلامات التجارية التونسية لزيت الزيتون البكر الممتاز على 26 جائزة في مسابقة زيت الزيتون العالمية NYIOOC 2024، مما أدى إلى تتويج حصاد ناجح في البلاد. استمر معدل نجاح تونس في مسابقة NYIOOC في الارتفاع
التكنولوجيا تقود طموحات تونس
قال الرقيق: "نحن ننتج ما يصل إلى 1200 طن متري من زيت الزيتون يوميًا. وفي تونس، لدينا سعة تخزين تبلغ حوالي 30 ألف طن. ونوظف حوالي 1000 شخص مع ما يقرب من 1300 عامل بحري.
يعتبر إنتاج زيت الزيتون في تونس ثاني أو ثالث أكبر إنتاج في العالم، اعتمادًا على من تتحدث إليه، كما أنه أحد المنتجين الأقل تقديرًا مقارنة بإيطاليا واليونان وإسبانيا وفلسطين وسوريا والأردن.
زيادة صادرات زيت الزيتون التونسية تقدم ارتياحاً وسط الأزمة الاقتصادية
تونس تضاعفت صادرات زيت الزيتون التونسية تقريبًا، حيث بلغت ما يقرب من مليار دولار أمريكي في خمسة أشهر فقط، مما ساعد بشكل كبير في جهود البلاد لخفض حسابها الجاري
يركز دعم البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة لقطاع زيت الزيتون التونسي على تدريب المنتجين على أفضل الممارسات المستدامة ومساعدتهم على إنتاج زيت الزيتون بأعلى جودة ممكنة. وحتى الآن، ساعد هذا أكثر من 100 مزرعة ومعصرة زيتون على أن تصبح أكثر قدرة على المنافسة.
