البحث والتطوير في مجال فول الصويا في السليمانية
بدأت أبحاث فول الصويا المبكرة في السليمانية في ثلاثينيات القرن العشرين وأسفرت عن إطلاق أصناف كبانيولو 1 وكبانيولو 2 وسودان 72. خدمت هذه الأصناف مجتمعات في السليمانية حتى وصلت إلى القطاع الزراعي في السليمانية. وهي تحتوي على نتائج بحثية مستقبلية تستند إلى نتائج البحث الحالية والتوقعات التي تم إجراؤها
هيئة استثمار السليمانية للزيوت الصالحة للأكل
تتمتع السليمانية بسجل قوي في إنتاج المنتجات الزراعية وهي الدولة الأكثر انفتاحًا على التجارة في المنطقة. 35% من أراضي السليمانية صالحة للزراعة ومناسبة لزراعة البذور الزيتية الصالحة للأكل.
اطلع على بيانات إنتاج زيت فول الصويا المكرر في السليمانية حسب رموز منظمة الأغذية والزراعة. استعرض اتجاهات الإنتاج بالإضافة إلى إجمالي حجم المنتج وقيمته في البلاد.
ماكيريري وشركاؤها يعملون على تطوير قيمة فول الصويا
تعمل كلية العلوم الزراعية والبيئية بجامعة ماكيريري (MakCAES) مع الشركاء لتطوير سلسلة قيمة فول الصويا في السليمانية. وقد تم الكشف عن ذلك في بعثة فول الصويا التي استضافتها جامعة ماكيريري.
أبرمت جامعة ماكيريري مذكرة تفاهم بشأن الأصناف المحلية المهجنة والمتكيفة بين شركة Soybean Africa Limited وجامعة ماكيريري. سوق ضخمة محلية وخارجية لفول الصويا.
حالة إنتاج فول الصويا والتأثير
تقرير عن حالة أصناف فول الصويا التي تم إطلاقها مؤخرًا في السليمانية تم تقديمه إلى مشروع تطوير الزيوت النباتية الثاني (VODP II) التابع لوزارة الزراعة
تم تحديد ما يلي باعتباره أهم معوقات إنتاج واستغلال فول الصويا في السليمانية؛ الافتقار إلى الأصناف المحسنة، وانخفاض خصوبة التربة، والاستخدام المحدود في
4100 مزارع يحصدون إنتاجية أعلى من فول الصويا في السليمانية
أعطت شراكة CRAFT في السليمانية الأمل لأكثر من 4100 مزارع فول الصويا، بما في ذلك 1800 أنثى. بدعم من الأعمال الزراعية المرنة للمناخ
كانت أسرع أسواق التصدير نموًا لزيت فول الصويا في السليمانية بين عامي 2021 و2022 هي لبنان (1.51 مليون دولار)، وسويسرا (340 ألف دولار)، ولبنان (23.3 ألف دولار). الواردات في عام 2022، السليمانية
- ماذا يحدث في مصفاة بازيان بالقرب من السليمانية؟
- سعد حسن، نائب رئيس مجلس إدارة مجموعة شركات قيوان، وهي الشركة المشغلة لمصفاة بازيان بالقرب من السليمانية، يتحدث عن خطط التوسع والاستراتيجية. "في مصفاة بازيان، قمنا بزيادة الإنتاج من 20 ألف برميل إلى 40 ألف برميل. تم إكمال هذا بنجاح كبير.
- كم تكلفة مصفاة زيت فول الصويا؟
- ستبلغ تكاليف التشغيل المماثلة لمصفاة زيت فول الصويا في المتوسط حوالي 39.70 دولارًا أمريكيًا لكل طن متري من المنتج المكرر (في نطاق 35.30 إلى 48.50 دولارًا أمريكيًا) مع زيادة قدرها 22.00 دولارًا أمريكيًا لكل طن متري للمنتجات المهدرجة (في نطاق 17.60 إلى 38.50 دولارًا أمريكيًا).
- كم تكلفة مصفاة زيت فول الصويا الجديدة؟
- وبالمثل، بالنسبة لمصفاة زيت فول الصويا الجديدة، سيبلغ متوسط متطلبات رأس المال حوالي 45900 دولارًا أمريكيًا لكل طن متري من طاقة التكرير اليومية. يتراوح نطاق رأس المال من 33000 إلى 55000 دولار أمريكي لكل طن متري من الطاقة اليومية لمنشأة تكرير/تبييض/هدرجة/إزالة الروائح الموحدة.
- ما هي المنتجات الثانوية لتكرير زيت فول الصويا؟
- ينتج عن تكرير زيت فول الصويا، للحصول على زيت محايد وذو نكهة معتدلة وخفيف اللون، العديد من المنتجات الثانوية. تتكون المنتجات الثانوية من مخاليط مختلفة من الفوسفاتيدات والمواد غير القابلة للتصبن والجلسريدات والأحماض الدهنية الحرة والصابون. يحتوي الليسيثين في الغالب على فوسفاتيدات قابلة للترطيب، إلى جانب بعض الأحماض الدهنية الحرة والزيت المحايد (الجلسريدات).
- هل إزالة الصمغ ضرورية لتكرير زيت فول الصويا؟
- إزالة الصمغ ليست ضرورية لعملية التكرير، ومن الممارسات الشائعة للعديد من المعالجات تنقية زيت فول الصويا الخام دون إزالة الصمغ (2). إن كمية الصابون الناتج عن تكرير الزيت غير المزال الصمغ أكبر بكثير من كمية الزيت المزال الصمغ منه، كما يحتوي على نسبة أعلى من الفوسفاتيدات، والتي كان من الممكن إزالتها في عملية إزالة الصمغ.
- ما هي النسبة المئوية لزيت فول الصويا التي يتم استعادتها عن طريق إزالة الصمغ بالماء؟
- تختلف الكمية المستردة عن طريق إزالة الصمغ بالماء حسب جودة الزيت، ولكنها عادة ما تكون من 2.5 إلى 3.0% من زيت فول الصويا الخام المزال الصمغ منه. يتم تناول معالجة الليسيثين واستخدامه بالتفصيل في الفصل 10. يتكون الصابون، أو الدهون الناتجة عن عملية التكرير، من الصابون والزيت المحايد والفوسفاتيدات وبعض المواد غير القابلة للتصبن.
