الزيوت النباتية الصالحة للأكل من المحاصيل الزيتية: التحضير والتكرير
بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من تقنيات الاستخلاص الجديدة التي يتم تطبيقها على عملية استخلاص الزيوت النباتية، مثل الاستخلاص بسائل ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج [28]، والموجات فوق الصوتية
1. المقدمة. الزيوت النباتية والدهون هي مكونات مهمة للأطعمة ومكونات أساسية لنظامنا الغذائي اليومي []. يتم الحصول على الزيوت النباتية عن طريق التكسير الميكانيكي
طرق تحسين استخلاص الزيوت النباتية: أ
تتضمن طرق استخلاص الزيت من البذور الزيتية الطرق التقليدية (الاستخراج بالمذيبات والميكانيكا) والتقنيات غير التقليدية أو المحسنة (السوائل فوق الحرجة).
يحتوي الزيت الخام المستخرج من مصادر نباتية وسمكية على أحادي وثنائي وثلاثي أسيل الجلسرين بالإضافة إلى الشوائب، مما يستلزم التكرير. والهدف الرئيسي من التكرير هو إزالة
تكرير الزيوت الصالحة للأكل: التقنيات الحالية والمستقبلية
في تكرير الزيوت الصالحة للأكل، يتم تحقيق الجهود المستمرة لتقليل تكاليف الإنتاج الإجمالية بشكل أساسي من خلال زيادة قدرات المصنع، وتركيب مصانع المواد الخام الأحادية،
يتطلب تكرير النفط الخام إلى زيت صالح للأكل معرفة عميقة بالعملية - من إزالة الصمغ والتحييد وإزالة الشمع إلى التبييض وإزالة الروائح والهندسة الوراثية و3
أنظمة عملية تكرير الزيوت الصالحة للأكل من شركة ألفا لافال
تتطلب عملية تكرير النفط الخام وتحويله إلى زيت صالح للأكل معرفة عميقة بالعمليات بدءًا من إزالة الصمغ والتحييد وإزالة الشمع وحتى التبييض وإزالة الروائح الكريهة والتخفيف من التلوث البيئي والتآكل الكيميائي ثلاثي الأبعاد. يعتمد منتجو الزيوت الصالحة للأكل في جميع أنحاء العالم على ألفا لافال
لإزالة الشوائب التي تؤثر على لون الزيت وطعمه واستقراره وسلامته، يجب تكرير الزيت النباتي الخام. تسلط هذه المراجعة الضوء على العمليات والخطوات المستخدمة
تقنيات استخراج الزيت من البذور الزيتية وغيرها
إن توافر الأراضي المحدودة والطلب المتزايد على الزيوت النباتية يستدعي تطوير أصناف محسنة لتسخير الغلات الأعلى فضلاً عن زيت أكثر كفاءة
إن التعريف المختصر للتكرير الفيزيائي هو إزالة الأحماض الدهنية الحرة في مزيل الروائح الكريهة للتكرير الفيزيائي، دون تحييد الأحماض الدهنية الحرة في خطوة معالجة سابقة.
