مصر: البذور الزيتية ومنتجاتها، وزارة الزراعة الأمريكية، الصادرات السنوية
توقعت FAS Cairo أن يبلغ استهلاك مصر من فول الصويا وعباد الشمس وزيت النخيل للأغراض الغذائية والصناعية في السنة المالية 2021/22 نحو 2.63 مليون طن متري، بزيادة 2.33 في المائة مقارنة بـ
ومن المتوقع أن يبلغ استهلاك دقيق فول الصويا في السنة المالية 2022/23 نحو 3.5 مليون طن متري. توقعت FAS Cairo أن يبلغ استهلاك مصر من فول الصويا وعباد الشمس وزيت النخيل للأغراض الغذائية
إنتاج الزيوت الصالحة للأكل في مصر: نظرة عامة
يلقي هذا المقال الضوء على الوضع الحالي لقطاع صناعة الزيوت الصالحة للأكل في مصر. الفجوة الواسعة القائمة بين معدل استهلاك الزيوت الصالحة للأكل في مصر ومعدلات الاستهلاك.
كما تعمل شركة استخلاص الزيوت الدولية (أويلكس) على توسيع عمليات سحق فول الصويا لتصل إلى 2500 طن متري يوميًا بحلول بداية العام المالي 2018/2019.
اسم التقرير: البذور الزيتية ومنتجاتها، التقرير السنوي لوزارة الزراعة الأمريكية
تتوقع FAS Cairo أن يبلغ استهلاك مصر من فول الصويا وعباد الشمس وزيت النخيل للاستخدام الغذائي والصناعي في السنة المالية 2022/23 حوالي 2.65 مليون طن متري، بزيادة 4.7 في المائة مقارنة بحجم السنة المالية 2021/22 البالغة
وبعد مستويات أعلى من القدرة على التكسير، من المتوقع أن يزيد إنتاج زيت فول الصويا بنسبة 6.5٪ إلى 728000 طن متري من 683000 طن متري. ووفقًا للتقرير، فإن فول الصويا
مصر: البذور الزيتية ومنتجاتها، وزارة الزراعة الأمريكية، الصادرات السنوية
يواصل التجار والكسارات المصريون المطالبة بالاستدامة وجودة العرض، وكلاهما من السمات الرئيسية لفول الصويا الأمريكي المنشأ. وقد أنتج هذا الطلب آخر
في 22 فبراير 2023، أعلنت حكومة مصر عن سعر شراء مضمون بقيمة 18000 جنيه مصري للطن المتري من فول الصويا أو 584 دولارًا أمريكيًا للطن المتري (30.8 جنيهًا مصريًا = دولار أمريكي).
استمرار زيادة صادرات فول الصويا إلى مصر
تتوقع FAS Cairo أن يبلغ استهلاك مصر من فول الصويا وعباد الشمس وزيت النخيل للاستخدام الغذائي والصناعي في السنة المالية 2021/22 حوالي 2.63 مليون طن متري، بزيادة 2.33 في المائة مقارنة بحجم السنة المالية 2020/21 البالغ 2.57 مليون طن متري. من السنة المالية 2016/2017 إلى السنة المالية 2019/20، بلغت الواردات المصرية من زيت النخيل وزيت عباد الشمس وزيت الصويا 5.18 مليون طن متري. خلال
حفزت القضايا البيئية ومشاكل السلامة البشرية المرتبطة باستخدام الهكسين في استخراج زيت فول الصويا العديد من التحقيقات حول المذيبات البديلة لهذه العملية. بشكل عام، يعد اكتشاف وتحسين التقنيات الصديقة للبيئة ضرورة طارئة لتقليل التكلفة والتأثير البيئي
- كيف يتم استخراج زيت فول الصويا؟
- وأوضح مدير المصنع، أنه يتم استخراج الزيت من بذرة فول الصويا، بنسبة 20% والباقى يدخل فى صناع الاعلاف. وأكد المهندس حسام على، أن المصنع ينتج حوالى 70 طن يوميا من زيت فول الصويا، لافتا إلى أن الزيت يمر بعدة مراحل منها العصر،والتكرير حتى يصبح صالح للاستخدام الادامى.
- ما هي أضرار زيت فول الصويا؟
- ربما يحرص الكثيرون على تناول زيت فول الصويا بصفة مستمرة، من دون أن يعلموا بخطورة بعض من مكوناته، والتي تؤثر على الصحة بدرجات غير متوقعة، كما نوضح الآن عبر أضرار صحية خطيرة قد تصيب الجسم في حال تناول زيت فول الصويا. II. أمراض مختلفة
- هل زيت فول الصويا يسبب السرطان؟
- يؤدي تناول زيت فول الصويا باستمرار إلى زيادة فرص الإصابة بمرض السرطان، حيث يتعارض وجود الدهون المتحولة مع عمل الإنزيمات المسؤولة عن إيقاف مد هذا المرض اللعين، لترتفع فرص المعاناة منه في تلك الحالة.
- ما هي الفوائد الصحية لتعاطي زيت فول الصويا يومياً؟
- كشفت بعض التجارب الإكلينيكية أن تعاطي بعض الناس الأصحاء لزيت فول الصويا يومياً لعدة أسابيع أدى لتخفيض مستوى الشحوم البروتونية منخفضة الكثافة (LDL ) بدون أي تأثير على تلك الشحوم رفيعة الكثافة ( HDL ) أو المنخفضة جداً في الكثافة وتبشر هذه النتائج بالإمكانية الكامنة في هذا الزيت للوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين.
- ما هي خطورة تناول زيت فول الصويا؟
- بشكل عام، يؤكد الخبراء أن الدهون المتحولة المتاحة بداخل زيت فول الصويا تساهم في الإصابة بأمراض أخرى مثل تنكس المفاصل والربو والسمنة ومشكلات الجهاز المناعي، ما يؤكد في نهاية المطاف على خطورة تناول زيت فول الصويا، وخاصة في حالة تناوله بصفة مستمرة.
- كيفية زراعة فول الصويا؟
- تعتمد كيفية زراعة فول الصويا على بعض الخطوات البسيطة، حيث يعد فول الصويا من النباتات السهلة في الزراعة ولكن يجب أن يتم توفير التربة المناسبة له والاهتمام بالبذور بما يتلائم معها. كما يعد فول الصويا من أكثر النباتات المفيدة والمنتشرة، ودعونا نتعرف على كل ما يخص زراعته في السطور التالية.
