تأثير طرق المعالجة الأولية الناشئة على الاستخلاص
تتضمن الطرق التقليدية لاستخلاص الزيت الضغط الميكانيكي والاستخلاص بالمذيبات. وللحصول على نتائج أفضل، يتم استخدام تقنيات المعالجة الأولية الجديدة، مثل
إن استخدام تقنيات المعالجة الأولية الجديدة للبذور مثل الميكرويف والهضم الأنزيمي والحقل الكهربائي النبضي والموجات فوق الصوتية لا يحسن إنتاج الزيت فحسب
تقنيات معالجة البذور الجديدة: تأثيرها على جودة الزيت
إن تطبيق تقنيات المعالجة المسبقة للبذور الجديدة مثل الطهي بالميكروويف، والهضم الأنزيمي، والحقل الكهربائي النبضي، والموجات فوق الصوتية لا يحسن إنتاج الزيت فحسب
أدى الطهي بالميكروويف عند 100 درجة مئوية إلى أعلى زيادة في إنتاج الزيت المضغوط، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 3.7% (وزن/وزن) على أساس الزيت المضغوط أو 9.0% (الزيت في البذور)
دراسة فيزيائية كيميائية لزيوت بذور نبات الكاميليا أوليفيرا آبل
في هذه الدراسة، تم دراسة تأثيرات طرق المعالجة المسبقة المختلفة (الميكروويف أو التحميص) والمعالجة (الضغط البارد، أو الاستخلاص بالهكسين، أو الاستخلاص الإنزيمي المائي)
وهنا، نستعرض: (أ) طرق المعالجة الحرارية المستخدمة حاليًا للبذور الزيتية قبل استخراج الزيت؛ (ب) تأثيرات المعالجات الحرارية على الخصائص الفيزيائية والكيميائية
المعالجة الحرارية للبذور الزيتية: تأثيرها على جودة الزيت
لقد درسنا تأثير معالجة البذور من خلال تقنية التسخين المسبق السريع لتدمير نشاط الإنزيمات المحللة للزيت. تم تسخين بذور اللفت وعباد الشمس عبر
تتكون صناعة البذور في السودان (جمهورية الكونغو الديمقراطية) من نظامين متوازيين: القطاع غير الرسمي والقطاع الرسمي (مابايا وآخرون، Citation 2017).
تقنيات استخراج الزيت من البذور الزيتية وغيرها
إن توافر الأراضي المحدودة والطلب المتزايد على الزيوت النباتية يستدعي تطوير أصناف محسنة لتسخير الغلة الأعلى فضلاً عن زيت أكثر كفاءة
يمكن استخراج الزيت من البذور الزيتية عن طريق الاستخلاص الميكانيكي (العصر)، أو الاستخلاص المائي، أو الاستخلاص بالمذيبات العضوية. على الرغم من أن الاستخلاص بالمذيبات هو الطريقة الأكثر كفاءة
