معصرة زيت السمسم الأسود الأوتوماتيكية بالكامل في الجزائر
يقسم زبائن أميني القدامى أن زيت السمسم الذي يعصره الجمل والذي يستخدمونه لنكهة طبق الأرز الأفغاني التقليدي "كابولي بالاو" "عضوي تمامًا وأكثر صحة وحلاوة" من الزيت الصناعي
لا يتم عصر السمسم يدويًا ولكن بقوة الجمل لاستخراج زيته الثمين. يتناوب اثنان من الحيوانات كل بضع ساعات على السير في دوائر في المساحة الضيقة، وهما يحملان حقيبة على أكتافهما