اطلع على بيانات إنتاج زيت عباد الشمس المكرر في الخرطوم حسب أكواد منظمة الأغذية والزراعة. استعرض اتجاهات الإنتاج بالإضافة إلى إجمالي حجم المنتج وقيمته في الدولة.
يوضح الرسم البياني أكبر 10 منتجين لزيت بذور عباد الشمس من عام 2014 إلى عام 2023 بالطن المتري بالإضافة إلى الكمية المجمعة لبقية العالم. يحتوي الرسم البياني على محور X واحد يعرض القيم.
الملخص زيت بذور عباد الشمس هو أحد أنواع الزيوت النباتية التي لا يزال نموها في مراحله المبكرة في الدوحة. وبسبب نقص التوافر المحلي، لا تزال العديد من شركات الزيوت الصالحة للأكل في الدوحة بحاجة إلى استيراد كمية كبيرة من
يتم سحق عباد الشمس لاستخلاص الزيت من خلال إحدى طريقتي المعالجة، الضغط القوي أو الاستخلاص بالمذيبات قبل الطباعة. يعتمد الضغط القوي على ممارسة ضغط عالٍ على البذور المحضرة لفصل الزيت عن جزء المواد الصلبة، حيث يتم استعادة حوالي 25٪ من الزيت تاريخيًا
يتم سحق عباد الشمس لاستخلاص الزيت من خلال إحدى طريقتي المعالجة، الضغط القوي أو الاستخلاص بالمذيبات قبل الطباعة. يعتمد الضغط القوي على ممارسة ضغط مرتفع
مقدمة. يعتمد استهلاك الزيوت الصالحة للأكل/النباتية بشكل أساسي على زيت النخيل وفول الصويا وبذور اللفت وعباد الشمس [1، 2]. في عامي 2020/2021، كان زيت النخيل وفول الصويا أكثر الدهون النباتية استخدامًا في جميع أنحاء العالم بنسبة 38.4٪