مصنع استخلاص زيت بذور اللفت بالمذيبات/الزيت الصالح للأكل في مصر
يعتبر زيت بذور اللفت حاليًا المصدر الثالث للزيوت النباتية. تحتوي الزيوت الخام عمومًا على مواد غير مرغوب فيها والتي يجب إزالتها لإنتاج زيت مستقر صالح للأكل
في هذه الدراسة، احتوى الزيت المستخرج بالمذيبات على مستويات أعلى قليلاً من التوكوفيرول والفيتوستيرول، وكان له استقرار أكسدة أعلى قليلاً، وهو أمر مرغوب فيه