زيت بذور اللفت المعصور على البارد (Brassica napus)
لذلك، فإن الاستخلاص بالمذيبات يعطي محتوى زيت دقيقًا للعينات، من خلال مقارنة محصول استخلاص الزيت من بذور اللفت المضغوطة المعالجة وغير المعالجة. المذيب
وجبة بذور اللفت، وهي منتج ثانوي أساسي بعد استخلاص زيت بذور اللفت، غنية بالبروتينات (30-50٪)، مما يجعلها بروتينًا نباتيًا واعدًا بقيمة اقتصادية كبيرة في
المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا من زيت بذور اللفت (Brassica napus)
يعتبر زيت بذور اللفت حاليًا المصدر الثالث للزيوت النباتية. تحتوي الزيوت الخام عمومًا على مواد غير مرغوب فيها والتي يجب إزالتها لإنتاج زيت مستقر وصالح للأكل
فحصت دراسة أخرى طرق الاستخلاص المعدلة باستخدام استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج لإنتاج مركبات ذات قيمة مضافة عالية من نواتج التقطير لإزالة الروائح الكريهة من زيت بذور اللفت وقارنتها بـ Soxhlet المعدل
بروتينات بذور اللفت للتطبيقات التقنية: المعالجة
تقليديًا، يتم استخراج الزيت من بذور اللفت بالضغط اللولبي، إما بالضغط الطارد (الضغط الكامل) أو بالضغط المسبق للبذور، متبوعًا بالمذيب
لذلك، في هذه الدراسة، لدراسة حالة زيت بذور اللفت، تمت مقارنة التركيب والجودة بشكل منهجي بين الزيت المضغوط مسبقًا والمستخرج بالمذيب. في
المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا من زيت بذور اللفت (البراسيكا)
2.1.1 وجبة بذور اللفت المستخرجة بالمذيبات تحتوي بذور اللفت على 40-45% من الزيت، وعندما يتم سحقها بالكامل واستخراجها بالمذيبات، فإنها تنتج حوالي 60-55% من وجبة الزيت. كعكة بذور اللفت، كـ
كان الهدف من هذه الدراسة هو التحقيق في إمكانية تطبيق كل من الإنزيمات المحللة للدهون والسليوليتية معًا على بذور اللفت مع إضافة الحد الأدنى من الماء (<10 جرام لكل كيلوجرام من بذور اللفت) لزيادة استخلاص الزيت من
تأثير تكنولوجيا الاستخلاص على بذور اللفت
الملخص. يمكن لتقنية الاستخلاص أن تؤثر على الجودة الوظيفية للزيت النباتي. وقد ثبت أن البوليفينول في زيت بذور اللفت مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. في هذه الدراسة، قمنا بتقييم تأثير الاستخلاص
السينثونات وخيارات المذيبات الأكثر خضرة كما هو موضح لاحقًا في هذا الفصل. الكلمات المفتاحية زيت صالح للأكل ·الدهون ·الاستخراج ·التكرير ·المذيبات الخضراء ·كعكة الزيت · الأحماض الدهنية ·زيت الزيتون ·زيت عباد الشمس ·زيت اللفت ز. غويلة · م. سهيلة ·س. كيمات (ب) مركز أبحاث الكيمياء التحليلية والفيزياء (CRAPC)، BP 384 المنطقة الصناعية
