معالجة زيت بذور العنب في الجزائر
يتم تناول إعادة استخدام بذور العنب في إنتاج الزيت والمنتجات الثانوية المرتبطة بمعالجة الزيت. ويمثل العنب البقايا الرئيسية من معالجة زيت البذور
أضيف مستخلص بذور العنب (GSE) إلى زيت بذور العنب لتحسين الاستقرار التأكسدي لزيت بذور العنب أثناء التخزين. لقياس الاستقرار التأكسدي لبذور العنب