استخراج زيت الخردل من عمان استخراج زيت الخردل من عمان
تم وصف معصرة زيت الخردل التي يتم تشغيلها يدويًا والمستخدمة في عمان في هذه الورقة. تم إجراء إجراء التشغيل وتحليل القوة. النتيجة التي تم الحصول عليها من تحليل القوة هي
بذور الخردل هي ثاني أهم محصول من البذور الزيتية الصالحة للأكل في عمان بعد الفول السوداني، حيث تمثل ما يقرب من 30٪ من إجمالي إنتاج البذور الزيتية في البلاد. يتم إنتاج زيت الخردل بواسطة