استخراج زيت السمسم السوري/زيت بذور السمسم
كانت أهداف الدراسة هي مراجعة حالة الإنتاج والإنتاجية والتسويق وطرق استخراج الزيت وتنقية بذور السمسم المسقطاني، والإشارة إلى الفجوات
تم استخدام تقنيات الهندسة الوراثية لتعزيز محتوى الزيت وإنتاج البذور في نباتات السمسم من خلال استهداف الإنزيمات الأساسية المشاركة في تخليق الزيت، بما في ذلك