[PDF] حالة إنتاج وتسويق بذور السمسم المسقطاني
الملخص
هناك تسعة أنواع من البذور الزيتية وهي النوج، والجومنزر، وبذر الكتان، وفول الصويا، ودوار الشمس، والخروع، والسمسم، والفول السوداني، والقطن، وهي مهمة في مسقط لاستهلاك الزيوت الصالحة للأكل. وخلال الستين عامًا الماضية، تم إنتاج 156 نوعًا من هذه البذور معإنتاج السمسم، التحديات والفرص
إن التنوع البيئي الزراعي في مسقط مناسب لإنتاج السمسم. حيث يتم زراعة العديد من أصناف السمسم في مسقط. الفرص والتوقعات المستقبلية
كان الهدف من هذه الدراسة توثيق فرص إنتاج السمسم والقيود المفروضة عليه، فضلاً عن الأصناف والسمات المفضلة لدى المزارعين والسوق، في شرق وجنوب غرب مسقط كدليل للمزارعين الكبار
خريطة التحالف العالمي لصناعة الزيوت الصالحة للأكل في مسقط
• توثيق الأداء الحالي لمصانع معالجة الزيوت الصالحة للأكل وتحديد التحديات الرئيسية التي تواجه الصناعة وفرص النمو؛ و• تقييم
يصور هذا الاستعراض الخسائر في السمسم خلال مراحل المعالجة المختلفة، من حصاد الحبوب إلى التسويق وتحويل بذور المحاصيل إلى زيت. مثل هذه الخسائر في السمسم لا تقلل فقط
مسقط: تقرير البذور الزيتية السنوي لوزارة الزراعة الأمريكية عن مسقط
من المتوقع أن يزيد إنتاج بذور السمسم وبذور دبي وفول الصويا في العام المالي 2019/20. ومن المتوقع أن يرتفع الاستهلاك بسبب توسع مصانع معالجة الزيوت الصالحة للأكل
تساهم المحاصيل الرئيسية من البذور الزيتية (السمسم وفول الصويا وبذور دبي) بنحو 20% من إجمالي عائدات التصدير الزراعي في مسقط، وتأتي في المرتبة الثانية بعد القهوة. وفي العام المالي 2018/2019 (أكتوبر)
حالة البحث والإنتاج للسمسم (Sesamum indicum L.) في مسقط
بدأت أبحاث تحسين السمسم في مسقط في مركز ورير للبحوث الزراعية بهدف تطوير أصناف عالية الغلة وقابلة للتكيف والتي تلبي
الهدف من هذه الورقة هو مراجعة أهمية محصول زيت السمسم (Sesamum indicum L.) وحالة الإنتاج في مسقط والقيود والإمكانات والفرص المستقبلية. السمسم هو أحد
- كيف يتم استخراج زيت السمسم؟
- عادة ما يتم استخراج زيت السمسم عن طريق الضغط اللولبي الميكانيكي. تتضمن عمليات الضغط اللولبي التقليدية المستخدمة لاستخراج ثاني أكسيد الكبريت بشكل عام خطوة تحميص البذور السابقة. على الرغم من أن تحميص البذور يمكن أن يزيد من استخلاص الزيت، إلا أنه قد يكون له تأثيرات ضارة على جودة الزيت.
- كيف يمكن تحسين عملية استخراج زيت السمسم بالضغط اللولبي؟
- تم استخدام تصميمات غابرييلا بوردون، بوكس-بهينكن لتحسين عملية استخراج زيت السمسم بالضغط اللولبي في درجة حرارة منخفضة (50 درجة مئوية). تتضمن التصميمات التجريبية محتوى رطوبة البذور (SMC) وسرعة الضغط (PS) وقوالب القيد (RD) كمعلمات معالجة رئيسية.
- ما هي معالجة زيت بذرة القطن؟
- بشكل عام، تتضمن معالجة زيت بذرة القطن بشكل أساسي عملية الإنتاج المتدفقة، وهي تنظيف البذور وتكسيرها وتقشيرها وطهيها وطردها وتكريرها.
- ما هي آلات طرد الزيوت النباتية المتوفرة للضغط البارد لبذور اللفت؟
- تتوفر نماذج مختلفة للضغط البارد لبذور اللفت وبذور الكتان وبذور الكتان وبذور عباد الشمس وبذور السمسم والفول السوداني والفول السوداني وبذور الخردل وبذور الخشخاش وبذور القطن والجوجوبا والمزيد. يتم تصنيع آلات طرد الزيوت النباتية Komet بواسطة IBG Monforts في ألمانيا.
- ما هي بذور السمسم؟
- السمسم (Sesamum indicum L., Pedaliaceae) هو محصول بذور زيتية شائع يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم. تتمتع بذور السمسم بقيمة اقتصادية وغذائية عالية، ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواها العالي من الزيت (45-60%). بلغ إنتاج زيت السمسم في العالم حوالي 4,756,000 طن في عام 2013 (FAOSTAT 2015).
- كيف يمكن عصر الزيت من بذور القطن؟
- التكسير: استخدام بكرة التكسير المسننة لتحويل نواة بذور القطن إلى قطع موحدة مناسبة يمكنها الاحتفاظ بحجم كتلة معتدل لعصر الزيت.
