مصانع معالجة زيت الفول السوداني في لبنان
يتأثر إنتاج الفول السوداني (Arachis hypogaea L.) في لبنان بالعديد من الضغوط الحيوية وغير الحيوية والقيود الاجتماعية والاقتصادية. وكان الهدف من هذه الدراسة توثيق تأثير الفول السوداني على إنتاجه.
استخلاص الزيت من زبدة الفول السوداني بالجزائر الجزء الثالث
يمكن أن يفصل الاستخلاص الأنزيمي المائي الزيوت وبروتينات الفول السوداني بكفاءة. •. تم تحسين وظيفة بروتينات الفول السوداني بشكل كبير بعد التعديل. •. أصلي
مقارنة بطرق الاستخلاص التقليدية، فإن الاستخلاص الأنزيمي المائي هو طريقة واعدة لاستخراج الزيوت والبروتينات من الفول السوداني، ولكن البنية المستقرة لـ OBs تمنع