استخراج زيت السمسم العماني – 5139 كلمة
• استخلاص الزيت من بذور السمسم باستخدام الاستخلاص بالماء والمذيبات. • مقارنة تأثير طرق الاستخلاص على الزيوت المستخرجة. • تحديد محتوى الأحماض الدهنية الحرة في الزيوت
الملخص. يستخدم السمسم بشكل أساسي لتوليد الزيت، والذي يتم إنتاجه عن طريق التكرير الكيميائي أو الضغط. عادة ما يتم التخلص من دقيق السمسم، كمنتج ثانوي رئيسي لاستخراج زيت السمسم، مما يتسبب في إهدار الموارد