يمكن الحصول على زيت النخيل الأحمر من المعالجة الخفيفة لزيت النخيل الخام، بينما يتم الحصول على زيت النخيل المكرر والمبيض ومنزوع الرائحة (RBD) من خلال التكرير الفيزيائي أو التكرير الكيميائي لزيت النخيل الخام 9). هناك مرحلتان للمعالجة
تغطي هذه المراجعة المواد المهمة الحديثة الموجودة في الأدبيات حول معالجة زيت النخيل وتكريره واستخدامه في القلي وخاصة في المخاليط مع الزيوت النباتية الأخرى.
زيت جوز الهند البكر الممتاز العضوي من ويجمانز. 6.49 دولار/كل. 14 أونصة سائلة (0.46 دولار/أونصة سائلة) 12B R القسم 10. 8. خالٍ من الجلوتين (علامة تجارية ويجمانز) نباتي. عبوة عائلية. ويجمانز عضوي
وجبات ويجمانز 2GO. بار البرجر من ويجمانز. أموري من ويجمانز. نيكست دور من ويجمانز. صيدلية ويجمانز. كعكات. بطاقات هدايا. بموجب قانون الولاية، أي عبوة
يمكن استخدام PO بأشكال مختلفة: PO الخام (الأحمر)، PO المكرر، أو PO المكرر والمبيض والمزيل للرائحة (RBD). يختلف تكوين (وخصائص) كل منها، لأنه في زيت النخيل RBD تتم إزالة معظم مضادات الأكسدة والكاروتينات والتوكوفيرول والتوكوترينول أثناء عملية RBD.
تقييم الجودة الغذائية لزيوت النخيل الحمراء والمكررة التي يتم تسويقها في ياموسوكرو (كوت ديفوار) يناير 2022. علوم الغذاء والتغذية 13 (02): 97-107. DOI: