التوصيات أعلاه، وتقييم الفرصة لتمييز السمسم في القاهرة لمستخدمي الزيت واستكشاف الإمكانات الاقتصادية والسوقية لعصر السمسم في القاهرة في دراسة تحليل سلسلة قيمة السمسم الصناعية
تم استخدام تقنيات الهندسة الوراثية لتعزيز محتوى الزيت وإنتاج البذور في نباتات السمسم من خلال استهداف الإنزيمات الأساسية المشاركة في تخليق الزيت، بما في ذلك
موردو زيت السمسم في مصر، المصدرون، تعرف على الموردين العالميين المعتمدين لزيت السمسم في مصر بأسعار تنافسية وشبكات عالمية للصناعة.
خط إنتاج زيت السمسم المحسن، أوتوماتيكي للغايةتم تحسين خط إنتاج زيت السمسم من خلال الجمع بين ورشة عمل عصر الزيت الهيدروليكي الحديثة مع خط إنتاج زيت السمسم التقليدي
على مدى السنوات الستين الماضية، زاد الإنتاج العالمي من السمسم تدريجيًا. فقد زاد إنتاج السمسم من 1.42 مليون طن في عام 1961 إلى 6.67 مليون طن في عام 2021 (الشكل 1).
أما بالنسبة لزيت السمسم المنتج محليًا، فلا يوجد سوى زيت السمسم المطحون تقليديًا بدون علامة تجارية ولا ملصق في السوق الرطبة وعلامة تجارية محلية واحدة فقط، زيت السمسم النقي من يانجون في السوبر ماركت.
الكشف عن العوامل الوراثية التي تؤثر على إنتاج الزيت وجودته في السمسم. حددت عملية إعادة تسلسل 705 أصناف مختلفة من السمسم 46 جينًا مسببًا محتملًا يتعلق بمحتوى الزيت وتخليق الأحماض الدهنية والعائد.
يحتوي السمسم (Sesamum indicum)، وهو محصول من البذور الزيتية يزرع في جميع أنحاء العالم، على نسبة عالية من الزيت وجينوم ثنائي الصبغيات صغير، لكن الأساس الجيني لإنتاج الزيت وجودته غير واضح.
تم استخدام تقنيات الهندسة الوراثية لتعزيز محتوى الزيت وإنتاج البذور في نباتات السمسم من خلال استهداف الإنزيمات الأساسية المشاركة في تخليق الزيت، بما في ذلك
يستخدم السمسم بشكل أساسي لتوليد الزيت، والذي يتم إنتاجه عن طريق التكرير الكيميائي أو الضغط. عادة ما يتم التخلص من دقيق السمسم، كمنتج ثانوي رئيسي لاستخراج زيت السمسم، مما يتسبب في إهدار الموارد والخسارة الاقتصادية.
تم استخدام تقنيات الهندسة الوراثية لتعزيز محتوى الزيت وإنتاج البذور في نباتات السمسم من خلال استهداف الإنزيمات الأساسية المشاركة في تخليق الزيت، بما في ذلك ثنائي أسيل جليسرول أسيل ترانسفيراز (DGAT)، وثنائي أسيل جليسرول أسيل ترانسفيراز الفوسفوليبيد (PDAT).
يعتبر السمسم (Sesamum indicum L.) أحد المحاصيل الزيتية المهمة في قطاع الزراعة المطرية في السودان. يحتل المحصول المرتبة الثالثة من حيث المساحة المزروعة بعد الذرة الرفيعة والدخن.