الإمارات العربية المتحدة فول الصويا عباد الشمس زيت الطهي المعالجة
أسواق الزيوت النباتية ووجبات البذور الزيتية، مدفوعة على التوالي بزيت النخيل ووجبة فول الصويا. نجح قطاع عباد الشمس في الحفاظ على قدرته التنافسية من خلال الابتكار المستمر
يتم زراعة عباد الشمس بشكل أساسي للحصول على الزيت للاستهلاك البشري وإنتاج الوقود الحيوي (دانتاس وآخرون، 2017). يوضح الشكل 1 مخطط انسيابي لمعالجة بذور عباد الشمس لإنتاج الزيت والذي ينتج عنه