يجب تنقية زيت فول الصويا الخام المنزوع الصمغ (CDSBO) لإنتاج زيت فول الصويا عالي الجودة المناسب للاستخدام البشري والعديد من الاستخدامات الصناعية. الطريقة التقليدية
تلعب عملية إزالة الصمغ من الزيت النباتي دورًا حاسمًا في تنقية الزيت الصالح للأكل. إزالة الفوسفوليبيدات (PL) من زيت فول الصويا المستخرج الخام (SBO) بواسطة الإنزيم
إن عملية تكرير زيت فول الصويا الجيدة من خلال التحكم الدقيق في كل خطوة من خطوات معلمات العملية، يمكن أن تحسن من إنتاجية تكرير زيت فول الصويا (96.5%)، وتقلل من عملية التكرير
إن تكرير زيت فول الصويا، لإنتاج زيت محايد، وذو نكهة معتدلة، وذو لون فاتح، ينتج عنه العديد من المنتجات الثانوية. وتتكون المنتجات الثانوية من مخاليط مختلفة من الفوسفاتيدات
يناقش هذا الفصل عملية تكرير زيت فول الصويا باستخدام الصودا الكاوية، باستخدام كل من أنظمة الدفعات والتكرير المستمر، متبوعًا بوصف موجز لعملية تكرير زيت فول الصويا بالطرق الفيزيائية أو بالبخار. تحتوي جميع الدهون والزيوت الخام على كميات متفاوتة من المواد غير الجلسريدية غير المرغوب فيها.
ينتج عن عملية تكرير زيت فول الصويا، للحصول على زيت محايد وذو نكهة معتدلة ولون فاتح، العديد من المنتجات الثانوية. تتكون المنتجات الثانوية من مخاليط مختلفة من الفوسفاتيدات
آلة صنع زيت فول الصويا لخط إنتاج الزيت في العراق. آلة زيت فول الصويا معدات زيت الحبوب والزيوت، آلة الزيت، مصنع / مورد معدات زيت النخيل في الصين، تقدم 20 طنًا من الزيت الساخن للبيع. إنتاج زيت فول الصويا في فايسالا
ستبلغ تكاليف التشغيل المماثلة لمصفاة زيت فول الصويا في المتوسط حوالي 39.70 دولارًا أمريكيًا لكل طن متري من المنتج المكرر (نطاق يتراوح بين 35.30 دولارًا إلى 48.50 دولارًا) مع زيادة
تلعب عملية إزالة الصمغ من الزيوت النباتية دورًا بالغ الأهمية في تنقية الزيوت الصالحة للأكل. إزالة الفوسفوليبيدات من زيت فول الصويا المستخرج الخام بواسطة الإنزيم
تظهر الدراسات المختبرية أن أجسام الزيوت الاصطناعية التي تفتقر إلى الفوسفوليبيدات غير مستقرة وتتجمع بسرعة (Tzen, Lie, & Huang, 1992)، وأن استخدام الفوسفوليبيدات الطبيعية المستخرجة من أجسام زيت السمسم في تكوين أجسام الزيوت الاصطناعية أدى إلى تحسين استقرارها بشكل كبير (Chen & Tzen, 2001).