تعتبر زيوت بذور اللفت من تشيلترن بدائل صحية ومحلية لزيت الزيتون، وهي مليئة بالنكهة. تأتي زيوت بذور اللفت من تشيلترن من مزرعة عائلية من الجيل الخامس تعمل على تعزيز الزراعة المستدامة في تشيلترن منذ عام 1860.
تم غرس هذا الزيت اللذيذ الخفيف بنكهة الفلفل الحار الطبيعية لإنتاج نكهة الفلفل الحار الرائعة. مع الاحتفاظ بجميع أوراق اعتماده الصحية، يعد هذا الزيت مثاليًا لإضافة القليل من التوابل إلى جميع
تم الحصول على زيت بذور اللفت باستخدام مكبس زيت لولبي (طراز SPU 20، Elektromotor-Šimon، Senta، صربيا) باستخدام أقطار فوهات مختلفة (8-12 مم)، ودرجات حرارة مختلفة
يتم استخراج الزيت من البذور عادةً بالضغط الميكانيكي، سواء الساخن أو البارد، والاستخلاص بالمذيبات، مما يوفر منتجين (الزيت وكعكة المكبس أو الوجبة).
الزيوت النباتية ضرورية للنظام الغذائي البشري، حيث توفر الطاقة والأحماض الدهنية الأساسية. تبحث هذه الدراسة في صياغة مزيج عالي الجودة من الزيوت النباتية المعصورة على البارد من
يحتوي زيت بذور اللفت أيضًا على ستيرولات نباتية، وكاروتينات (بروفيتامين أ، زيت معصور على البارد فقط)، وفيتامين ك، وتوكوفيرول (فيتامين هـ) مع الفوائد الصحية الرئيسية المتمثلة في خفض الكوليسترول