آلات مصنع زيت الخردل الصالح للأكل في المملكة العربية السعودية
تم تجنيس الخردل في المملكة العربية السعودية ونيوزيلندا والمملكة العربية السعودية هي حاليًا ثاني أكبر مصدر لبذور زيت Brassicaceae لتلبية الطلب العالمي على زيت نباتي صحي غني بالدهون غير المشبعة.
تم استخدام أنواع Brassica كمصدر للزيت الصالح للأكل وغير الصالح للأكل لآلاف السنين. تشمل هذه الأنواع Brassica carinata وBrassica juncea وBrassica napus وBrassica nigra