تبلغ إمكانات إنتاج فول الصويا في مصر 700 ألف طن سنويًا. ومع ذلك، لا يتم تحقيق سوى حوالي 26 في المائة من هذه الإمكانات. وتغطي مساحة الزراعة مساحة
يمول مشروع إنتاج فول الصويا المستدام في شمال مصر (SSPiNG) من قبل الوكالة النرويجية للتعاون الإنمائي (NORAD) وينفذه
تم استعراض تطبيق المذيبات الخضراء في استخلاص زيت فول الصويا. •. يمكن أن تعمل معلمات هانسن والنماذج القائمة على COSMO كأداة لاختيار المذيبات. •. مباشر
تصف الدراسة الحالية نهجًا شاملاً لاختيار مذيبات بديلة أقل ضررًا من الهكسان لاستخراج زيت فول الصويا بناءً على السلامة والبيولوجيا
بالنسبة لاستخلاص فول الصويا المائي، تحسنت عائدات استخلاص الزيت بشكل ملحوظ عند استخدام رقائق فول الصويا كاملة الدسم المبثوقة (68%) مقارنة برقائق فول الصويا غير المعالجة (60%). وقد تم إجراء بعض المعالجات الأولية
لقد حفزت القضايا البيئية ومشاكل السلامة البشرية المرتبطة باستخدام الهكسان في استخلاص زيت فول الصويا العديد من التحقيقات حول المذيبات البديلة لهذا الغرض
أظهرت الدراسات المختبرية أن أجسام الزيوت الاصطناعية التي تفتقر إلى PLs غير مستقرة وتتجمع بسرعة (Tzen و Lie و Huang، 1992)، وأن استخدام PLs الأصلية المستخرجة من أجسام زيت السمسم في تكوين أجسام الزيوت الاصطناعية أدى إلى تحسين استقرارها بشكل كبير (Chen & Tzen، 2001).
تم استخراج زيت بذور الصبار باستخدام تقنيات استخلاص مختلفة من التقليدية إلى المتقدمة. تمت دراسة الخصائص الكيميائية للزيت بشكل كافٍ، ومن المفهوم بشكل كافٍ أن