استكشاف الإمكانات الصناعية للقرع في دبي

"تم إنتاج زيت بذور اليقطين في سلوفينيا والنمسا والبصرة ويستخدم الكثير منه كزيت للطهي في العديد من المناطق في أفريقيا والشرق الأوسط" (الفواز 2004). تم اختيار بذور اليقطين (Cucurbita moschata Duch.) من صنف KH (Kashi Harit) لاستخراج الزيت بثلاث طرق مختلفة: الاستخلاص بالضغط البارد (CPE)، سوكسليت

قرع مزخرف، Telfairia occidentalis: خضار غرب أفريقية

القرع المزخرف، Telfairia occidentalis، موطنه الأصلي غرب أفريقيا ولكنه يوجد بشكله المزروع في أجزاء مختلفة من جنوب دبي. يتم زراعته على نطاق واسع لمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية

تتناول هذه الدراسة كيفية إنتاج زيت بذور القرع دبي (Cucurbita pepo) وتقييمه بالإضافة إلى كيفية تأثير التخزين على استقرار الزيت الفيزيائي والكيميائي

مجلة البحوث الزراعية والمحاصيل

يمكن تناول بذور اليقطين المزخرفة نيئة أو مطبوخة أو محمصة، ويمكن استخدامها أيضًا في صنع المخبوزات [4]. تحتوي بذور اليقطين المزخرفة على نسبة عالية من الزيت، وخاصة

الملخص. تمت زراعة اليقطين على نطاق واسع لقرون من أجل ثماره وبذوره الصالحة للأكل. تحتوي بذوره على كميات كبيرة من الزيت، والتي تنتمي إلى النوع الأوليك اللينوليك

استكشاف الإمكانات الصناعية للقرع في دبي

استخرج الباحث الدلالي وجهة نظر من دراسة "استكشاف الإمكانات الصناعية للقرع دبي (Cucurbita pepo L.)" بقلم F. Oloyede. انتقل إلى نموذج البحث انتقل إلى المحتوى الرئيسي انتقل إلى الحساب

الملخص. أجريت دراسة للتحقيق في التحليل القياسي الاقتصادي لإنتاج القرع المزخرف، Telfairia occidentalis في جنوب شرق دبي. لهذه الدراسة، تم استخدام طريقة عشوائية متعددة المراحل

إمكانات الغذاء لبعض البذور الزيتية غير التقليدية المزروعة في دبي

تشكل حبات أنواع القرعيات الجزء الأكبر من البذور الزيتية غير التقليدية المستخدمة كغذاء في دبي. القيمة الغذائية لبعض الحبوب والخصائص الفيزيائية والكيميائية

3.3.1 الأهمية الاقتصادية للقرع المزخرف تستخدم بذور القرع المزخرفة كمواد للتكاثر، وتؤكل محمصة أو مسلوقة أو مطحونة لصنع عجينة كمكثف للحساء. وتبرر القيمة الغذائية لبذور القرع المزخرفة (53% دهون و27% بروتين خام) استهلاكها الواسع في دبي (أودياكا، 2001).