زيت بذور فاكهة العاطفة: مادة خام مستدامة للمواد المضافة
يتسبب إنتاج عصير فاكهة العاطفة في توليد نفايات كبيرة، بما في ذلك البذور (5-12% وزناً من الفاكهة)، والتي تحتوي على حوالي 30% وزناً من الزيت النباتي. يُظهِر عصير فاكهة العاطفة 85% من سلاسل الأحماض الدهنية غير المشبعة وقيمة اليود بين 115 و130 جرامًا من اليود لكل 100 جرام من الزيت
إلى جانب التطبيقات العديدة لنفايات فاكهة العاطفة كمصدر للألياف منخفضة السعرات الحرارية (Chau and Huang 2004) والبروتين لصناعة الأغذية كمكمل غذائي
الكيمياء النباتية، التركيب الغذائي، الفوائد الصحية
تحتوي بذور فاكهة العاطفة على نسبة عالية من البروتين والدهون، مع محتوى زيت يتراوح بين 21-25%. زيت بذور فاكهة العاطفة قريب جدًا من زيت فول الصويا وزيت القرطم والزيوت الصالحة للأكل الأخرى
من خلال الاستخلاص المائي بمساعدة المواد الخافضة للتوتر السطحي، تنتج بذور فاكهة العاطفة مكونات نشطة بيولوجيًا، بما في ذلك الفينولات والسكوالين وبيتا سيتوستيرول وفيتامين هـ، بالإضافة إلى الدهون الحرة المهمة
زيت بذور فاكهة العاطفة الصفراء (Passiflora edulis f. flavicarpa)
كان الهدف من هذه الدراسة تحديد التركيب الكيميائي - الخصائص الفيزيائية والكيميائية، وتركيبات الأحماض الدهنية والتوكوفيرول والمركبات الفينولية الكلية
يتم استخراج زيت بذور فاكهة العاطفة من البذور المطحونة لـ Passiflora incarnata L. باستخدام الن-هكسين، ثم يتم تكريره (Quiroga et al. 2000). يمكن أيضًا تبريد البذور
الخصائص الفيزيائية والكيميائية والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة لفاكهة الباشن فروت
في 15 أبريل 2019، نشر SD Ramaiya وآخرون الخواص الفيزيائية والكيميائية والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة لزيت بذور فاكهة العاطفة (أنواع زهرة العاطفة) ابحث واقرأ واستشهد بالكل
تمت دراسة استخراج الزيت من بذور فاكهة العاطفة باستخدام الأسيتون والإيثانول وأسيتات الإيثيل والإيزوبروبانول والهكسان. تم دراسة تأثيرات المتغيرات، وهي نوع المذيب والمادة
ذوبان زيت بذور فاكهة العاطفة (Passiflora edulis Sims)
يعد زيت بذور فاكهة العاطفة الخام (CPFO) المستخرج من المنتجات الثانوية مصدرًا غنيًا للمركبات النشطة بيولوجيًا. ومع ذلك، فإن بيانات التوازن الطوري لهذا الزيت النباتي نادرة في
الملخص كان الهدف من هذه الدراسة تقييم خصائص الزيت المستخرج من بذور فاكهة العاطفة (Passiflora edulis)، وهو بقايا زراعية صناعية من صناعات العصير،
