تقييم المعايير الفيزيائية والكيميائية للأطعمة الصالحة للأكل
ومع ذلك، فإن مراقبة جودة الزيوت الصالحة للأكل للاستهلاك المحلي أمر ضروري للغاية. تهدف هذه الدراسة إلى تقييم جودة الزيوت الصالحة للأكل المباعة والمستهلكة في بعض المدن
من المتوقع أن ينمو سوق الزيوت الصالحة للأكل في الخرطوم بنسبة 3.98٪ (2024-2029) مما يؤدي إلى حجم سوق يبلغ 109.90 مليون دولار أمريكي في عام 2029.
مستعمل- مصنع استخلاص زيت الزيتون/الطعام من شركة Buzzi-Italy
مستخدم- مصنع استخلاص الزيت المذاب / زيتون بوزي-إيطاليا. القدرة من 300 إلى 400 طن/يوم (من الذهب والنصف، منتجات الرغبة في زيت الزيتون البكر
في الخرطوم، انصبت معظم الجهود على الأنواع الغريبة (على سبيل المثال، Anacardium occidentale L.، Azadirachta indica A. Juss.، Eucalyptus camaldulensis Dehn.، وMangifera indica) L.) والتي تم استخدامها في عدة
الأفلاتوكسينات ومستويات الرطوبة في الزيوت الصالحة للأكل المنتجة في الخرطوم
الهدف: كان هدف الدراسة هو تقييم مستويات الأفلاتوكسين والرطوبة في الزيوت الصالحة للأكل المنتجة والمستهلكة في الخرطوم لمعرفة التأثير على صحة المستهلك.
في الخرطوم، يشكل قطاع بيع الفاكهة البرية الصالحة للأكل موردًا محتملًا لاقتصاد البلاد. يتم استهلاك هذه الفاكهة طازجة أو مطبوخة أو تستخدم لاستخراج الزيوت أو شربها
استخدام النباتات البرية كغذاء: على المستوى الوطني
استنادًا إلى السجلات الإثنونباتية، قمنا بالتحقيق في النباتات الغذائية البرية على المستوى الوطني في الخرطوم، لتوفير نظرة عامة شاملة على جميع النباتات الصالحة للأكل، وتصنيفها، وأجزاء النبات
هدفت هذه الدراسة إلى تقييم جودة الزيوت الصالحة للأكل التي تباع وتستهلك في بعض المدن في الخرطوم. تم جمع عينات الزيوت في مدن ديدوغو، وكودوغو،
محتوى البوليفينول ونشاط مضادات الأكسدة في Fourteen
الملخص: تم تحليل إجمالي أربعة عشر (14) نوعًا من الفاكهة البرية الصالحة للأكل من الخرطوم لمعرفة محتواها من الفينول والفلافونويد، وأنشطتها المضادة للأكسدة باستخدام
تم تحليل إجمالي أربعة عشر (14) نوعًا من الفاكهة البرية الصالحة للأكل من الخرطوم لمعرفة محتواها من الفينول والفلافونويد، وأنشطتها المضادة للأكسدة باستخدام طرق DPPH وFRAP وABTS. تظهر البيانات التي تم الحصول عليها
