التطورات الحديثة في استخراج زيت فول الصويا الأخضر: مراجعة
تم استعراض تطبيق المذيبات الخضراء في استخلاص زيت فول الصويا. •. يمكن أن تعمل معلمات هانسن والنماذج القائمة على COSMO كأداة لاختيار المذيبات. •. مباشر
تصف الدراسة الحالية نهجًا شاملاً لاختيار مذيبات بديلة أقل ضررًا من الهكسان لاستخراج زيت فول الصويا بناءً على السلامة والبيولوجيا
نظرة عامة على عملية فول الصويا في صناعة التكسير
عادةً ما يتم أولاً عصر البذور التي تحتوي على كمية كبيرة من الزيت (مثل عباد الشمس أو بذور اللفت) ميكانيكيًا لاستخراج جزء من الزيت الخام (العصر المسبق)؛ ثم يتم تعريض كعكة الضغط
يُستخدم زيت فول الصويا على نطاق واسع كزيت للطهي، في حين أن كعكة فول الصويا هي مكون قيم لغذاء الحيوانات. إن استخراج زيت فول الصويا عملية كثيفة الطاقة
استخلاص زيت فول الصويا وفصله باستخدام المذيبات القابلة للتبديل أو الموسعة
تقدم هذه المقالة تقييمًا أوليًا للعديد من الطرق الجديدة لاستخلاص زيت الصويا وإزالة المذيبات اللاحقة من الزيت. وأكثرها واعدة هي (أ) الاستخلاص باستخدام الأميدين
تهدف هذه الدراسة إلى إيجاد مذيب بديل ليحل محل الن-هكسان لاستخراج زيت فول الصويا وتحليل تكلفة إنتاجه على نطاق المختبر. تم استخراج زيت فول الصويا باستخدام طريقة سوكسليت
مخطط التدفق الصناعي لاستخلاص المذيبات
تم تطوير عملية جديدة لاستخراج التوكولات وγ-oryzanol من نخالة الأرز باستخدام الموجات فوق الصوتية مع زيت فول الصويا كمذيب طبيعي. تمت مقارنة النتائج بالمذيب التقليدي
تم استخراج زيت فول الصويا عن طريق استخلاص سوكسليت باستخدام الإيثانول وأسيتات الإيثيل والهكسين بنسبة فول الصويا إلى المذيب 1:4 و2:4 (وزن/حجم) ووقت استخلاص 1 و2 ساعة.
عائد استخلاص الايزوفلافون من كعكة فول الصويا كما تأثر
كانت أهداف هذه الدراسة هي: (1) مقارنة كفاءة استخلاص الأيزوفلافون في كعكة فول الصويا باستخدام المذيب وثاني أكسيد الكربون فوق الحرج و(2) التحويل
Misra 1967). تُستخدم معظم كعكات الزيت غير الصالحة للأكل مثل تلك المستخرجة من شجر النيم والخروع والماهوا والكارانجا كسماد. تهيمن على سوق كعك الزيت العالمي ثمانية أنواع رئيسية من كعك الزيت الصالح للأكل مثل كعكة فول الصويا وكعكة بذور اللفت وكعكة بذور القطن وكعكة الفول السوداني وكعكة عباد الشمس وكعكة الفول السوداني وكعكة جوز الهند وكعكة بذر الكتان. من بين هذه
- ما هو زيت فول الصويا؟
- ويتم تعبئة بعض الأطعمة باستخدام زيت فول الصويا، مثل: التونة، والسردين. يُعدُّ وقود الديزل الحيوي (Biodiesel) المصنوع من زيت فول الصويا بديلًا متجددًا للديزل البترولي، ويعمل على تقليل انبعاث غازات الاحتباس الحراري ويزيد من كفاءة الطاقة ويوفر تكلفة الوقود. ويمكن استخدامه كوقود لجميع المركبات الحديثة وهو معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية.
- كيف يتم استخلاص زيت الصويا؟
- استخلاص زيت الصويا . من الملاحظ من تكوين بذرة فول الصويا إنه لا يحتوي على كميات كبيرة من الزيت , لذا فإن استخلاص زيت الصويا لا يعتمد على العصر الآلي بل تعتبر اكثر الطرق استخدامًا هى الاستخلاص بالمذيبات العضوية و منها إن هكين و ايزوهكسين , بنتين , البنزين و يتم ذلك على درجة حرارة 50 درجة مئوية .
- ما هي خطورة تناول زيت فول الصويا؟
- بشكل عام، يؤكد الخبراء أن الدهون المتحولة المتاحة بداخل زيت فول الصويا تساهم في الإصابة بأمراض أخرى مثل تنكس المفاصل والربو والسمنة ومشكلات الجهاز المناعي، ما يؤكد في نهاية المطاف على خطورة تناول زيت فول الصويا، وخاصة في حالة تناوله بصفة مستمرة.
- هل زيت فول الصويا يسبب السرطان؟
- يؤدي تناول زيت فول الصويا باستمرار إلى زيادة فرص الإصابة بمرض السرطان، حيث يتعارض وجود الدهون المتحولة مع عمل الإنزيمات المسؤولة عن إيقاف مد هذا المرض اللعين، لترتفع فرص المعاناة منه في تلك الحالة.
- ما هي الأسباب التي تجعل من زيت فول الصويا خطرا يحوم حول صحة من يحرصون على تناتتعدد الأسباب التي تجعل من زيت فول الصويا خطرا يحوم حول صحة من يحرصون على تناوله، إذ تعرف عملية الهدرجة الجزئية التي يشهدها هذا الزيت في إفراز دهون غير طبيعية تساهم إذن في زيادة فرص المعاناة من أمراض بمختلف درجات الخطورة على الإنسان.
- كيفية زراعة فول الصويا؟
- تعتمد كيفية زراعة فول الصويا على بعض الخطوات البسيطة، حيث يعد فول الصويا من النباتات السهلة في الزراعة ولكن يجب أن يتم توفير التربة المناسبة له والاهتمام بالبذور بما يتلائم معها. كما يعد فول الصويا من أكثر النباتات المفيدة والمنتشرة، ودعونا نتعرف على كل ما يخص زراعته في السطور التالية.
