تعزيز قابلية استخلاص المركبات النشطة بيولوجيًا
بشكل عام، يؤدي ارتفاع محتوى حمض اللينوليك إلى جعل الاستقرار التأكسدي لزيت بذور القنب غير مناسب (Bhatnagar and Gopala Krishna, 2013, Taaifi et al., 2021). في هذه الدراسة، استكشفنا
تم تصميم هذا العمل لدراسة الكسر الدهني لبذور القنب، مع التركيز على أنواع مختلفة من بذور القنب غير المقشرة، وبذور القنب المقشرة التجارية، وهي
دراسة مقارنة متعمقة لمختلف المنتجات النباتية
تركز هذه الدراسة على التغليف الدقيق لزيت بذور القنب (HSO) باستخدام مجموعة من مواد الجدار المشتقة من البروتينات النباتية بما في ذلك عزل بروتين بذور القنب
أهداف هذا البحث هي: 1) البحث عن أصناف غنية بحمض جاما لينولينيك من بذور القنب غير المقشرة (UHS) وبذور القنب المقشرة التجارية (HHS)؛ 2) التحقق من تأثير أنظمة الاستخراج المختلفة على كل من الزيت
أصناف بذور القنب (Cannabis sativa L.): ملف الدهون
يخضع تقديم المنتجات القائمة على القنب (بذور القنب (HS)، وكعكة القنب، وزيت بذور القنب، ودقيق القنب، وألياف القنب) كمواد علفية للتنظيم بموجب اللائحة 2022/1104.
تناقش هذه الورقة في المقام الأول ملف المكونات الثانوية في زيت بذور القنب وتأثيراتها المفيدة والضارة على جودة الزيت. في حين أن التوكوفيرول والبوليفينول والفيتوستيرول
بذور القنب في صناعة الأغذية: القيمة الغذائية والفوائد الصحية
كانت بذور القنب (Cannabis sativa L.) تُستهلك في المجتمعات الآسيوية منذ عصور ما قبل التاريخ. ومؤخرًا، شرعت المملكة العربية السعودية والمغرب والخرطوم زراعتها
لا ينتشر زيت بذور القنب البكر في الأسواق، على الرغم من أنه يتميز بتركيبة مثيرة للاهتمام من الأحماض الدهنية ذات المحتوى العالي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
خصائص بذور القنب المضادة للأكسدة في المختبر
تحتوي بذور القنب الصناعية على نسبة منخفضة (~0.3%) من رباعي هيدروكانابينول (THC) وتُزرع الآن بشكل قانوني في المغرب. وقد استُخدمت بذور القنب في
الفلافونويدات والأحماض العضوية والقلويدات والدهون والأحماض الدهنية ذات القيمة الغذائية العالية مهمة للتحقيق في الاختلافات بين عينات القنب. باستخدام تحليل شبكة التعبير الجيني المرجح
