مراجعة شاملة لتقنيات زيت جوز الهند
تهدف ورقة المراجعة هذه إلى تسليط الضوء على العديد من عمليات الاستخلاص الشائعة المستخدمة في الصناعات الحديثة والتي تشمل الاستخلاص البارد والاستخلاص الساخن والاستخلاص تحت الضغط المنخفض والتبريد وطريقة التجميد والتذويب والتخمير والطرد المركزي والاستخلاص الأنزيمي
يعتبر زيت جوز الهند المعصور على البارد مكونًا شائعًا في منتجات العناية بالبشرة، مثل الكريمات والمستحضرات والصابون ومستحضرات التجميل. يمكن أن تساعد خصائص الزيت المضادة للميكروبات في منع
الضغط البارد في استخلاص الزيت: مراجعة
تمت مقارنة طريقة الضغط البارد بطريقة سوكسليت وقيل إن الضغط البارد
نتيجة لذلك، فإن "الاستخراج الأخضر" SFE هو أفضل طريقة للحصول على زيت جوز الهند من حيث العائد ومحتوى الأحماض الدهنية والصحة. مقدمة. جوز الهند (Cocos nucifera Linn.)
الفرق بين الضغط البارد والضغط الساخن
زيت جوز الهند المعصور على البارد. الضغط البارد هو عملية إنتاج الزيت. بشكل عام، يتم استخدام طريقة الضغط البارد لزيت جوز الهند للمعالجة عند درجة حرارة أقل من 60 درجة مئوية، بحيث يتم الحصول على العناصر الغذائية بشكل كامل
يتم استخراج زيت جوز الهند المعصور على البارد من لحم جوز الهند الطازج باستخدام عملية الضغط الميكانيكي في درجات حرارة منخفضة. على عكس زيت جوز الهند المكرر، الذي يخضع للتبييض وإزالة الروائح الكريهة، وغالبًا ما يستخدم حرارة عالية
طريقة عمل زيت جوز الهند المعصور على البارد
للتأهل كزيت جوز هند بكر معصور على البارد، يتم الضغط في بيئة حرارية يتم التحكم فيها بعناية، لا تتجاوز 49 درجة مئوية / 120 درجة فهرنهايت. يمكن عصر جوز الهند المبشور أكثر من مرة. ما عليك سوى إضافة زيت جوز الهند النقي
تعد عملية الطحن الرطب، والمعروفة أيضًا بالضغط البارد، طريقة بارزة أخرى لاستخراج زيت جوز الهند. على عكس الاستخلاص بالمذيبات، تحمي هذه الطريقة سلامة الزيت الغذائية لأنها تنطوي على الحد الأدنى من الحرارة
اتخاذ قرار مستنير: زيت جوز الهند المعصور على البارد مقابل زيت جوز الهند العادي
زيت جوز الهند المعصور على البارد: ما هو ولماذا. مقارنة بالعديد من الزيوت المتاحة في السوق، فإن زيت جوز الهند المعصور على البارد معروف بنقائه. العملية
عندما يتم عصر زيت جوز الهند البكر على البارد، يتم استخراج الزيت باستخدام حرارة منخفضة، يتم الاحتفاظ بها عند حوالي 450 درجة فهرنهايت. تفضل الشركات استخدام تقنية العصر البارد لأن العائدات أقل
- كيف يتم استخراج زيت جوز الهند؟
- تتعدّد استخداماتُ جوز الهند بشكل عامّ، بحيثُ يمكن استخدامه نيئاً، أو مطبوخاً، أو حتى استخلاص الزيت منه، إذ تتمّ عملية استخراج زيت جوز الهند في المنزل باتّباع بعض الخطوات البسيطة، وهي كما يلي: [١] تقشيرُ ثمرة جوز الهند من الغلاف الخارجي، والذي يشبه القشّ، ثمّ استخراج الماء الموجود بداخلها.
- هل زيت جوز الهند يؤثر على الرضيع؟
- لقد أثبتت هذه الدراسة، بأن زيت جوز الهند البكر يمكن أن يؤثر على نمو الرضيع ومظهره بشكل إيجابي، عندما يتم تناوله من قِبَل الأم الحامل، واقترحت تلك الدراسة استخدامه ضمن النظام الغذائي للأمهات الحوامل، و كدواء عشبي أيضاً ولكن بحذر. (2 2) مصدر موثوق التشافي بالغذاء..
- ما هي استخدامات زيت جوز الهند العضوي للشعر؟
- على عكس الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية الأخرى، التي تتحول إى زيوت سامة وضارة عند تسخينها، ولذلك يعتبر زيت جوز الهند بديلاً صحياً آمناً للطهي، في درجات حرارة مرتفعة. التشافي بالغذاء.. يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة، تجعله مثالياً للطبخ على حرارة عالية. استخدامات زيت جوز الهند العضوي للشعر
- كم مدة وضع زيت جوز الهند على البرطمان؟
- يُغلق ابرطمان جيداً، ثمّ يوضع جانباً مدّة يوم كامل، وعندها سوف ينفصل حليب وزيت جوز الهند عن بعضهما البعض، وستتشكل طبقة من الخثارة على سطح البرطمان. يوضع البرطمان بعدها في الثلاجة حتى تجمد تلك الخثارة بشكل سريع، ثم تُغرف الخثارة بواسطة ملعقة ويتم التخلص منها حتى يبقى زيت جوز الهند النقي.
- كم درجة انصهار زيت جوز الهند؟
- كما أنه يزيد من درجة انصهار زيت جوز الهند من 77 درجة فهرنهايت (حوالي 30 درجة مئوية) إلى 86-97 درجة فهرنهايت (حوالي 45- 63درجة مئوية). ما هو نوع زيت جوز الهند الذي يتوجب عليَّ شراؤه؟
- إذا كنت ترغب في شراء أفضل نوع ممكن من زيت جوز الهند فإليك هذه النصائح:
- ما هي مخاطر الإفراط في تناول زيت جوز الهند؟
- تحتوي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند على حوالي 12 جرام من الدهون المشبعة، لذلك قد يؤدي الإفراط في تناول هذا الزيت، إلى زيادة الدهون المشبعة، وبالتالي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، مما قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. (30) مصدر موثوق
