تحسين استخلاص الزيت من بذور اللفت باستخدام التبريد
على الرغم من هذه النتائج، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف وتحسين إمكانات طرق الضغط الميكانيكية لاستخراج زيت بذور اللفت. بذور اللفت الزيتية (Brassica)
يتم استخراج الزيت من البذور عادةً بالضغط الميكانيكي، سواء الساخن أو البارد، والاستخلاص بالمذيبات، مما يوفر منتجين (الزيت وكعكة الضغط أو الوجبة).
تحسين استخلاص الزيت من بذور اللفت
غالبًا ما يتم استخدام الضغط البارد لإنتاج زيوت نباتية عالية الجودة، وخاصة من البذور ذات المحتوى العالي من الزيت، مثل بذور اللفت. ولكنها تواجه تحديًا من الصناعة
يعتبر بذور اللفت الزيتية الآن ثاني أعلى محصول زيتي في العالم ويمثل 12.1٪ من الزيوت النباتية الرئيسية في العالم في عام 2021 (إحصاءات الفاو، 2022). كواحدة من
تربية بذور اللفت للحصول على محتوى الزيت والجودة والاستدامة
لقد فتح التطوير الناجح لبذور اللفت الزيتية 00 - والتي تسمى أيضًا الكانولا (خالية من حمض الإيروسيك في زيت البذور ومحتوى منخفض من الجلوكوزينولات في البذور المتبقية) - أبوابًا واسعة تقريبًا أمام تطوير وإنتاج بذور زيتية جديدة.
تغطي هذه الورقة مجموعة من البذور الزيتية من بذور اللفت إلى جوز الهند - بما في ذلك الفول السوداني وحبوب الكاكاو ونوى النخيل - وتقدم تعريفًا موجزًا للغاية لعملية مكبس اللولب ومصطلحاته.
البحث في استهلاك الطاقة لآلة الضغط اللولبية
أظهرت نتائج الأبحاث حول تأثير المعايير التكنولوجية لمكبس الزيت الحلزوني أنه مع زيادة سرعة دوران العمود، تقل قوة استخلاص الزيت
قد تؤثر نسبة الرطوبة السلبية ودرجة حرارة تخزين بذور اللفت على جودة الزيت المستخرج منها. تقدم هذه الورقة تأثيرات زيادة نسبة الرطوبة في بذور اللفت
تقييم محتوى الزيت والبروتين
كان الهدف من هذا البحث هو تحديد محتوى التوكوفيرول في 10 جينات من بذور اللفت الزيتية الشتوية. بعد استخلاص زيت البذور، تم تحليل العينات المحضرة باستخدام كروماتوغرافيا HPLC.
عادةً ما يكون ضغط العمل لاستخراج زيت البرغي 5-65 ميجا باسكال للبذور الزيتية، و5-25 ميجا باسكال للبذور الأكثر ليونة. البحث في الخصائص الميكانيكية والبنيوية الدقيقة وخصائص القص
