تكرير الزيوت النباتية: التكرير الكيميائي والفيزيائي
في هذا السياق، يجب إجراء عملية التكرير هذه للزيوت الخام بهدف إزالة المركبات غير المرغوب فيها وتجنب أقل قدر ممكن من الضرر للمكونات المرغوبة [14، 23]. من المهم أيضًا تقليل الزيت وتوليد مستويات أقل من المواد الضارة
بشكل عام، تعد التكرير عملية ضرورية لضمان جودة الزيوت الصالحة للأكل. من المهم جدًا إزالة المكونات غير الضرورية مع الاحتفاظ بالمكونات المهمة
توقعات سوق الزيوت الصالحة للأكل في القاهرة
من المتوقع أن ينمو سوق الزيوت الصالحة للأكل في القاهرة بنسبة 7.89٪ (2024-2029) مما يؤدي إلى حجم سوق يبلغ 189.90 مليون دولار أمريكي في عام 2029.
الملخص. المصادر الرئيسية للدهون الغذائية هي الزيوت الصالحة للأكل، والتي تشمل كل من الزيوت النباتية وزيوت الأسماك. يحتوي الزيت الخام المستخرج من مصادر نباتية وسمكية على أحادي وثنائي وثلاثي أسيل الجلسرين إلى جانب الشوائب، والتي
يستثمر 100 مليون دولار أمريكي في أحدث التقنيات
القاهرة، وهي مستورد صافٍ لزيت الطهي، من المقرر أن تشهد تحولاً كبيراً في مشهد إنتاج زيت الطهي لديها مع تشغيل مصنع تكرير زيت الطهي المتطور من قبل شركة بخريسة
يحتوي الزيت الخام المستخرج من مصادر نباتية وسمكية على أحادي وثنائي وثلاثي أسيل الجلسرين إلى جانب الشوائب، مما يستلزم التكرير. والهدف الرئيسي من التكرير هو إزالة
تكرير الزيوت الصالحة للأكل: التقنيات الحالية والمستقبلية
في تكرير الزيوت الصالحة للأكل، يتم تحقيق الجهود المستمرة لتقليل تكاليف الإنتاج الإجمالية بشكل أساسي من خلال زيادة قدرات المصنع، وتركيب مصانع المواد الخام الأحادية، وزيادة درجة
يتم استكشاف القضايا البيئية واستدامة مصادر الدهون والزيوت النباتية. تتم مراجعة العمليات المستخدمة لعزل وتعديل هذه الزيوت والدهون
تكرير الزيوت الصالحة للأكل
التكرير الكيميائي والتكرير الفيزيائي هما عمليتا التكرير الرئيسيتان اللتان تقوم بهما صناعة النفط اليوم، والتي تتضمن مراحل إزالة الصمغ
أجري مسح في أسواق مدينة ليلونجوي الحضرية في القاهرة، لتقييم جودة زيت الطهي المستخدم في قلي رقائق البطاطس. وتم أخذ عينات مقصودة
- ما هي شركة القاهرة لتكرير البترول (CORC)؟
- شركة القاهرة لتكرير البترول (CORC) من حيث القدرة على التكرير، تعد CORC أكبر مصفاة في مصر. تأسست عام 1982 من قبل الهيئة المصرية العامة للبترول، التي تمتلك 100٪ من أسهمها. لدى CORC مصفاتان. واحدة في مسطرد بطاقة إنتاجية قصوى تبلغ 142000 برميل يوميًا. والأخرى في طنطا بطاقة إنتاجية تبلغ 35000 برميل يوميًا.
- هل يمكن استخدام المواد النانوية القائمة على الزيوت الصالحة للأكل في التطبيقات الصناعية؟
- قبل تحقيق التطبيق الصناعي للزيوت النباتية، يجب حل المشكلات المذكورة أعلاه في الوقت المناسب وبطريقة فعالة. بالإضافة إلى ذلك، فإن إعداد المواد النانوية القائمة على الزيوت الصالحة للأكل وتآزرها مع المكونات النشطة الأخرى هي محور الأبحاث المستقبلية.
- ما هي خطوات المعالجة في صناعة الزيوت الصالحة للأكل؟
- كما ذكرنا سابقًا، في حالة صناعة الزيوت الصالحة للأكل، تتضمن خطوات المعالجة هذه خطوات استخراج الزيت الخام من البذور الزيتية، وإزالة الأحماض الحرة بالطرق الكيميائية والفيزيائية، وإزالة اللون من الزيت المحايد باستخدام تراب التبييض وخطوة إزالة الروائح الكريهة من الزيت المبيض.
- ما هي الزيوت النباتية التي تستوردها مصر؟
- الجدول 2: كميات الزيوت النباتية المختلفة التي استوردتها مصر من عام 2015 إلى عام 2018 بالطن). من الواضح أن زيت النخيل هو الزيت الرئيسي الذي تستورده مصر حيث يمثل حوالي 60٪ من إجمالي الزيوت المستوردة في عام 2018 بينما الكمية المستوردة من زيت الذرة هي الأقل بحوالي 3٪ في نفس العام.
- لماذا تشكل الزيوت النباتية مشكلة في مصر؟
- واجه إنتاج الزيوت النباتية الصالحة للأكل في مصر مشاكل لا حصر لها. خلال ستينيات القرن الماضي، كانت مصر مستقلة في مجال الزيوت النباتية اللذيذة، حيث بلغت نسبة الاكتفاء الذاتي 95% (حسن وشفيق، 2010). وقد انخفضت هذه النسبة إلى 31.6% في عام 2007.
- لماذا تنضم إلى الشركة المصرية للتكرير؟
- إنه لمن دواعي سروري وفخري أن أكون أنا وجميع زملائي جزءًا من المشروع الضخم؛ الشركة المصرية للتكرير. تعتبر الشركة المصرية للتكرير نموذجًا ناجحًا بشكل ملحوظ للشراكة بين الحكومة، ممثلة في الهيئة المصرية العامة للبترول، والقطاع الخاص.
