إنتاج زيت النخيل في الغرب والوسط
إن تقنيات معالجة منتجات نخيل الزيت (زيت النخيل، وزيت نواة النخيل، ونبيذ النخيل، وكحول النخيل المقطر) تشكل سمة مشتركة لتاريخ وتقاليد هذه المناطق. تاريخ استخدام نخيل الزيت في منطقة باس فلوف، جمهورية الكونغو الديمقراطية
في لبنان، تلعب المحاصيل الغذائية التقليدية دورًا مهمًا في الأمن الغذائي والتغذوي، وخاصة في المناطق الجافة من لبنان. وقد هدفت هذه الدراسة إلى توثيق أهم الأطعمة التقليدية
التصنيع الزراعي من منظور لبناني: تحسين جودة الغذاء
تهيمن صناعة الأغذية الزراعية اللبنانية على صناعة الزيوت، وتجهيز الفاكهة، وصناعة المشروبات الغازية والبيرة، وصناعة تجهيز الألبان واللحوم، والحبوب والوجبات الخفيفة. ومعظمها
لبنان تخطط حكومة لبنان لتحفيز إنتاج المحاصيل الزيتية المحلية من 5% إلى 25%، في محاولة للحد من اعتماد البلاد الشديد على الواردات التي بلغت أكثر من 90 مليار كينا بابوا غينيا الجديدة (716 مليون دولار أميركي). وفقًا لـ
المحاصيل التقليدية تخيب الآمال في التكيف مع تغير المناخ في لبنان
قبل عامين، أطلق مايكل جيشانجي مشروعًا يأمل أن يساعد مجتمعه الريفي على التعامل بشكل أفضل مع ضغوط تغير المناخ: صنع حبوب منفوخة من المناخ
في خطوة مدوية نحو تحقيق قدر أكبر من الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي، كشفت هيئة الزراعة والأغذية في لبنان عن خطة طموحة لتحويل مشهد الزيوت الصالحة للأكل في البلاد. مع وجود رؤية واضحة
ملف الاستثمار: الصناعات الزراعية والخفيفة
تتضمن الفرص المتاحة في مجال المعالجة الزراعية الري التجاري، وطحن الحبوب وتسويقها (الذرة والقمح)، والسكر، ومنتجات الألبان، والفواكه (المانجو والأناناس والبرتقال).
تشكل تكاليف الخلط المسبق الحصة الساحقة من تكاليف التحصين الإضافية وتختلف بنسبة 50% في لبنان وبأكثر من 100% في البلدان الثلاثة. وتقدر التكلفة الإضافية لتحصين دقيق الذرة لكل 10 ...
طحن الأرز في لبنان: دراسة حول العملية
يوضح الشكل 12.1 استهلاك الأرز وإنتاجه ووارداته وسعره في لبنان من عام 2010 إلى عام 2019. بعد أزمة الغذاء 2007-2008، انخفض سعر الأرز بمرور الوقت
تعد الزراعة قطاعًا بالغ الأهمية في الاقتصاد الكويتي، حيث تساهم بنحو 60٪ من المدخلات في التصنيع، و40٪ من عائدات التصدير وتستهلك الكثير من مخرجات الصناعة [1]. يوجد حوالي 33٪ من العمالة الرسمية في الكويت في الزراعة ويستمد ما لا يقل عن 70٪ من السكان رزقهم من هذا القطاع [2].
- هل توجد صناعة زيت زيتون في لبنان؟
- على الرغم من أهمية قطاع زيت الزيتون للاقتصاد اللبناني، إلا أنه لا توجد صناعة زيت زيتون مناسبة في لبنان. وهذا الافتقار إلى الهيكل والتعاون بين مزارعي الزيتون يضر بجميع أصحاب المصلحة في القطاع.
- ما هي أنواع الزيتون المختلفة في لبنان؟
- الأصناف الرئيسية من الزيتون المزروع في لبنان، والتي تغطي 22٪ من الأراضي الزراعية في البلاد، هي الصوري والبلدي. بالإضافة إلى ذلك، هناك أصناف أخرى مثل الشامي والعيروني والسموكموكي والشتاوي. تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالزيتون في لبنان 56000 هكتار، حيث يستخدم 80٪ لإنتاج زيت الزيتون و20٪ لزيتون المائدة. صناعة زيت الزيتون اللبنانية حاصلة على شهادات من معهد البحر الأبيض المتوسط للشهادات (IMC).
- هل لبنان مناسب لزراعة زيت الزيتون؟
- لبنان مناسب لزراعة زيت الزيتون بسبب مناخه المتوسطي وتربته الخصبة. إنها الموطن التاريخي لشجرة الزيتون ويستخدم زيت الزيتون بكثرة في فن الطهي المحلي. ومع ذلك، تواجه البلاد تحديات في تطوير منتج عالي الجودة يمكنه المنافسة في السوق الدولية.
- ما هي أفضل ماركات زيت الزيتون في لبنان؟
- بعض ماركات زيت الزيتون اللبنانية، مثل بستان الزيتون، ومرقس، ومريم غولد، وزيت منطورة، وزيت زيتون وادي قاديشا، لديها تكاليف إنتاج عالية. غالبًا ما يسود الشغف على الربحية في هذه العلامات التجارية، التي التقينا بها من جنوب لبنان إلى شماله.
- ما هي إمكانات تصدير الأغذية الزراعية في لبنان؟
- خاصة بالنسبة للمجموعات السكانية الأكثر تهميشًا.إمكانات تصدير عالية. استناداً إلى منهجية مركز التجارة الدولية لتقييم إمكانات التصدير في البلاد، فإن إمكانات تصدير الأغذية الزراعية غير المستغلة في لبنان تبلغ 900 مليون دولار أميركي، ما يقرب من نصفها (47.7%) من إنتاج الفاكهة والخضروات وربع آخر من
- كيف يدعم لبنان قطاع الأغذية الزراعية؟
- الدعم الحكومي: وضعت الحكومة اللبنانية قطاع الأغذية الزراعية كأولوية رئيسية للتطوير والدعم من خلال خدماتها الفنية والمالية المختلفة بما في ذلك الحوافز الضريبية والمساعدة الفنية وغيرها.
