عملية تصنيع زيت الفول السوداني
تنقسم عملية تصنيع زيت الفول السوداني إلى طريقتين، الأولى هي الضغط الميكانيكي والثانية هي الاستخلاص بالمذيبات. يمكن للضغط الميكانيكي استخلاص 85٪ من الزيت ويتم استخراج الزيت المتبقي بالمذيبات
تم استخدام كفاءة الاستخلاص (%) كمؤشرات للأداء، في حين تم استخدام تنوع بذور الفول السوداني (مانيبينتار وإكس داكار)، وسرعة العجن على العجينة (200 و111 و73)
تقييم أداء استخلاص زيت الفول السوداني
يتضمن استخلاص زيت الفول السوداني إزالة محتوى الزيت من بذور الفول السوداني. وقد كشفت دراسة أجريت في شمال دبي أن 75% من النساء الريفيات يعملن في استخلاص زيت الفول السوداني
الهدف العام: الأهداف العامة لهذه الدراسة هي تقييم تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) في آلات استخلاص زيت الفول السوداني في منطقة كردفان.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية للزيت المستخرج من
تقليديًا، يتضمن استخلاص زيت الفول السوداني تقشير قرون الفول السوداني، وتحميص بذور الفول السوداني المقشرة، وإزالة القشرة/غربلة البذور المحمصة، والطحن
يمكن استخلاص الزيت بطريقة ميكانيكية وباستخدام طريقة المذيبات. الطريقة الميكانيكية الأكثر شيوعًا لاستخلاص الفول السوداني تتضمن ثلاث خطوات أساسية:
تحليل الكفاءة الفنية لإنتاج الفول السوداني
إنتاج الزيت للاستهلاك المحلي والتصدير [1]. يستخدم المحصول في المقام الأول لاستخراج الزيت في السودان. يتم استهلاكه مباشرة بسبب قيمته الغذائية العالية فهو يلعب دورًا مهمًا في
تم تحليل مائة عينة من البلازما الجرثومية للفول السوداني لمعرفة محتواها من الزيت من خلال إجراء الاستخلاص القياسي سوكسليت باستخدام إيثر البترول: تمت مقارنة النتائج باستخدام
تقييم معايير جودة بذور الفول السوداني
تم تحليل مائة عينة من البلازما الجرثومية للفول السوداني لمعرفة محتواها من الزيت باستخدام طريقة استخلاص سوكسليت القياسية باستخدام إيثر البترول: وكانت النتائج
عادة ما يتم استخلاص الزيوت النباتية من خلال الطرق التقليدية مثل سوكسليت، وطرق الضغط البارد بليغ، وطرق داير. هذه الطرق سهلة التنفيذ، ولكنها
