يعزز الفحم الحيوي إنتاج الفول السوداني عالي الأوليك
استرشدت هذه الدراسة بالفرضيات التالية: (1) قد يعمل الفحم الحيوي بشكل تآزري على تعزيز إنتاجية نواة الفول السوداني وجودتها لإنتاج الزيت؛ (2) يمتلك الفحم الحيوي القدرة على تحسين BNF من خلال تعزيز نمو الجذور وزيادة الديازوتروفيك.
نظرًا لمحتواه الكبير من الزيت (حوالي 46٪ -58٪) والبروتين (حوالي 22٪ -32٪)، يلعب الفول السوداني دورًا محوريًا في معالجة سوء التغذية وضمان
تربية الفول السوداني عالي الأوليك: الإنجازات والآفاق والتوقعات
من منظور البحث، تم تحقيق تقدم ملحوظ خلال العقود الثلاثة الماضية في تطوير سلالات الفول السوداني التي تحتوي على سمة HO في زيتها. في هذه المراجعة، تم تقديم صنفين متميزين من الفول السوداني (Arachis hypogaea L.)، GPBD 4 وG 2–52، مع إنتاجية عالية ومحتوى زيت ومقاومة للبقع المتأخرة على الأوراق [Phaeoisariopsis personata (Berk. &]
تحديد مواقع السمات الكمية المفترضة لتحسين
بالنظر إلى هذه النتائج مجتمعة، فإنها تشير إلى أن qFA_08_1 يؤثر على جودة زيت الفول السوداني من خلال زيادة أو تقليل المحتوى المطلق لبعض الأحماض الدهنية في البذور، في حين
يعتبر الفول السوداني المزروع (Arachis hypogaea L.) محصولًا مهمًا من البذور الزيتية في جميع أنحاء العالم، وتكوين الأحماض الدهنية هو أحد العوامل الرئيسية التي تحدد جودة زيت الفول السوداني.
تحسين الجودة الغذائية للأطعمة الرئيسية
يعتبر محتوى الزيت من السمات الكلاسيكية ولكنها مهمة في إنتاج الفول السوداني والفول السوداني وفول الصويا وأنواع مختلفة من الفصيلة الصليبية. إن تركيبة الأحماض الدهنية في محاصيل الزيوت الصالحة للأكل المختلفة لها معايير مختلفة مثل التغذية والأكسدة
في الدراسة الحالية، تم استخدام مجموعتين من سلالات الأقارب المعاد تركيبها (RIL) لمعالجة الأهداف التالية: (1) تحسين خرائط الارتباط الجيني التي طورها تشين وآخرون
استقرار زيت الفول السوداني وخصائصه الفيزيائية عبر مجموعة
يشكل الزيت المكون الرئيسي للفول السوداني (Arachis hypogaea L.) والذي يمثل عادة ما بين 45-52% من وزن الحبة المقشرة (أحمد ويونغ 1982). وعليه، فإن الزيت
في دراسة سابقة، ارتبط محتوى زيت نواة الفول السوداني بشكل إيجابي كبير بأنشطة SS وSPS، وكانت أنشطة SS وSPS أعلى بكثير في أوراق أصناف الفول السوداني عالية الزيت مقارنة بأصناف الفول السوداني عالية البروتين (تشانغ وآخرون، 2013). وفي الدراسة الحالية، كانت أنشطة SPS وSS أكبر بكثير
- لماذا تعتبر حبات الفول السوداني غنية بالزيت؟
- إن حبات الفول السوداني الغنية بالزيت، وخاصة تلك التي تحتوي على حمض الأوليك كحمض دهني أساسي، مطلوبة من قبل المستهلكين وصناعة الأغذية والمزارعين بسبب محتواها الغذائي العالي ومدة صلاحيتها الطويلة وفوائدها الصحية. يخضع محتوى الزيت وتكوين الأحماض الدهنية لعوامل وراثية متعددة. هل تؤثر الجينات على محتوى الزيت وتكوين الأحماض الدهنية في الفول السوداني؟
- ومع ذلك، من الضروري ملاحظة أن محتوى الزيت وتكوين الأحماض الدهنية في الفول السوداني عبارة عن سمات كمية معقدة بطبيعتها تتأثر بعدد لا يحصى من الجينات، ولكل منها تأثير طفيف نسبيًا (بارينج وآخرون 2013؛ وانج وآخرون 2015). هل الفول السوداني مفيد لك؟
- عندما يقترن بخاصية المحتوى العالي من الزيت، فإن الفول السوداني لا يوفر فوائد صحية ملحوظة للمستهلكين فحسب، بل إنه يرفع أيضًا العائدات الاقتصادية للمزارعين بشكل كبير ويعزز ربحية مؤسسات النفط (أوكيف وآخرون 1993؛ أوباين وآخرون 1997؛ كريس-إيتيرتون وآخرون 1999). هل يمكن للموارد الجينية زيادة محتوى الزيت في الفول السوداني؟
- لاستكشاف الموارد الجينية القادرة على زيادة محتوى الزيت في الفول السوداني، قمنا بتحليل البيانات التي تم جمعها من 10 ... تم إنشاء RILs مشتقة من صنفين من الفول السوداني بنمطين متباينين لمحتوى الزيت، JH5 وKX01-6. وفقًا لثلاث سنوات من المراقبة في محطتين تجريبيتين، كان محتوى الزيت في JH5 أعلى بنحو 5% من محتوى KX01-6 (الجدول 1).
- كيف يتم تحضير زيت الفول السوداني؟
- زيت الفول السوداني: خليط جلسريد يحتوي على حوالي 80% من الأحماض الدهنية غير المشبعة و20% من الأحماض الدهنية المشبعة. التسخين. كمية الإنزيم 1.5% ووقت التحلل المائي 5 ساعات. خليط زيت الفول السوداني: 40-50% زيت و27-29% بروتين، مع محتوى عالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. التجفيف. التقشير. التأريض. ضبط درجة الحموضة ودرجة الحرارة. المعالجة المسبقة بالموجات فوق الصوتية. درجة حرارة الموجات فوق الصوتية 45 درجة مئوية.
- لماذا تستخدم حبات الفول السوداني في صناعة الأغذية؟
- المقدمة تُستخدم حبات الفول السوداني على نطاق واسع في صناعة الأغذية بسبب محتواها الكبير من الزيت والبروتين، بمتوسط يبلغ حوالي 50 و25% على التوالي (دين وآخرون 2009).
