تحسين الري والتسميد النيتروجيني للسمسم الإيراني
على سبيل المثال، في إحدى الدراسات، يمكن أن يؤدي تقسيم تطبيق 35-75 كجم نيتروجين هكتار -1 إلى زيادة محتوى زيت البذور بنسبة 8٪ (باتيل وآخرون، 2014) وإنتاج البذور بنسبة 25-50٪ (جوردانك وآخرون، 2003).
تم استخراج الزيت من بذور السمسم بطريقتين للاستخراج. تمت دراسة استخراج الزيت بالطريقة التقليدية (زيت أرده) والطريقة الصناعية (طريقة العصر البارد: زيت السمسم البكر والمكرر) لمقارنة جودة ومحتوى المعادن الثقيلة في الزيوت المستخرجة.
محتوى الزيت وتركيبة السمسم سبرينغر
إن تركيبة الأحماض الدهنية في زيت بذور السمسم تحدد قيمته التجارية، وقد يؤثر الإجهاد الناتج عن الجفاف والنمط الجيني على جودة وكمية الزيت
إن تحضير زيت السمسم الغني بالليجنين من كعكة السمسم المعصورة على البارد يمكن أن يكون طريقة واعدة لتعزيز قيمة كعكة السمسم والحصول على زيت السمسم بمحتوى أفضل
التركيب الكيميائي ومحتوى المعادن الثقيلة في زيت السمسم
في إيران، على الرغم من طريقة الضغط البارد 2.1 تحضير العينة لاستخراج زيت السمسم، فقد تم تنفيذ طريقة الاستخراج التقليدية منذ العصور القديمة. في الطريقة التقليدية
في هذا البحث، قمنا بالتحقيق في تأثيرات ظروف التحضير والصياغة على تكوين وخصائص الماء الفيزيائية في مستحلبات زيت السمسم الدقيقة
التركيب الكيميائي والمعادن الثقيلة
تمت دراسة استخلاص الزيت بالطريقة التقليدية (زيت الأرده) والطريقة الصناعية (طريقة العصر البارد: زيت السمسم البكر والمكرر) لمقارنة جودة ومحتوى المعادن الثقيلة في الزيوت المستخرجة. الخصائص الكيميائية
الملخص. في هذه الدراسة، تم استخدام نظام استخلاص الزيت بالدفعات لاستخراج الزيت من الجوز (Juglans regia L.) والسمسم (Indicum sesame). كتلة العينة (جم)
تأثيرات درجة حرارة تحميص البذور على
التحميص هو خطوة أساسية في تحضير زيت السمسم الذي يؤدي إلى تغييرات مهمة في خصائصه الحسية وجودته. في هذه الدراسة، تم تحميص بذور السمسم الأبيض لمدة 20 دقيقة في
يعتبر زيت السمسم الكوري، المعروف أيضًا باسم Chamgireum، مكونًا شائعًا يستخدم في التتبيلات والتوابل وصلصات الغمس وكزيت نهائي. إنه عنصر أساسي في المطبخ الكوري ويضيف العمق والثراء
