مصنع استخلاص زيت بذور عباد الشمس بالجزائر
يعتمد استخلاص المذيبات قبل الطباعة على ممارسة ضغط متوسط على البذور المحضرة لفصل غالبية الزيت، يليه استخلاص المذيبات لفصل الزيت الإضافي عن جزء المواد الصلبة، واستعادة أكثر من 40٪ من الزيت من البذور في مصانع التكسير الحديثة.
تحتوي بذور عباد الشمس على حوالي 15 جرامًا من البروتين، وحوالي 58 جرامًا من الدهون الكلية، وحوالي 3 جرامات من الرماد، وحوالي 24 جرامًا من الكربوهيدرات مع إجمالي طاقة 675 كيلو كالوري لكل 100 جرام (برادو وآخرون، 2020). تتم زراعة عباد الشمس بشكل أساسي للحصول على الزيت للإنسان