استخراج زيت جوز الهند بالطريقة التقليدية في السودان
أثناء عملية الاستخلاص، يتم ترشيح الزيت الموجود في جوز الهند باستخدام المذيب، ويتم الاحتفاظ بوجبة جوز الهند غير القابلة للذوبان دون أن تتأثر. يحتوي جوز الهند على حوالي 70% من محتوى الزيت فيه. لذا، فإن الاستخلاص الميكانيكي لجوز الهند أمر مرغوب فيه.
يخضع جوز الهند، المنتج المجفف من حبات جوز الهند، لعملية حاسمة لتقليل الرطوبة لتعزيز تركيز الزيت وتسهيل استخراج الزيت بسهولة من