زيت جنين الذرة الخام المستخدم على نطاق واسع في اليمن
عادةً ما يتم تخزين الزيت الخام من حبة الذرة (4%) تقريبًا في جرثومة الذرة وتحتوي الجرثومة بالكامل بشكل أساسي على الزيت (48%) والبروتين (13%) والنشا (12%). ومع ذلك، فإن عملية الاسترداد
كان هذا العمل يهدف إلى استعادة أجزاء الزيت والبروتين من جرثومة الذرة (CG) المتولدة كمنتج ثانوي أثناء معالجة الدقيق. تم استخدام العديد من تقنيات استخراج الزيت